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2024-07-21 04:00:42
コネマラは、私が世界で一番好きな場所だと決めました。国内旅行を強いられた数年の間に、頻繁に訪れることができたのは、最も素晴らしいことでした。天気について誰が何と言おうと、私は一年中、マウムターク山脈を横切る美しい冬の光から、海に輝く太陽の光まで、この地が大好きです。ティム・ロビンソンの言葉を借りれば、「天気が良いとき、または面白いほど悪いとき」です。
食のシーンは天候と同じくらい頻繁に変化します。観光シーズンはわずか数か月なので、職人や小規模な商人にとって持続可能な生活を送るのは困難です。しかし、この夏、クリフデンではたくさんのことが起こります。マイケルとハンナ・ネーグルは、町の旧郵便局に最近、Oifig an Fishをオープンしました。屋外テーブルのあるおしゃれな部屋で、おいしい魚、ポレンタスティックに刺したカニ、コロッケが楽しめます。7月と8月は毎日営業し、それ以降は週6日営業します。ロブスターファンなら、午後の2時間スペシャルをお見逃しなく。メニューには2人分の大きなロブスターとチップス、シャンパン2杯が65ユーロしか載っていません。 インスタグラム 正確な時間については。
クリフデンの魚事務所 スチームのクレア・グリフィンとアラン・キング、クリフデン
少し歩いたところに、クレア・グリフィンとアラン・キングが経営する昼間営業のカフェ「スチーム」があります。ステーションヤードには、魅力的な屋外テーブルがあります。ここは、クレガンクラブのオープンサンドイッチをブラウンブレッドに挟んだものや、サラダ、スイーツが楽しめる場所です。マーケットストリートのランプライトは経営者が変わり、今では終日営業の店になっています。こぢんまりとしたワインバーは閉店しましたが、厳選したワインを数本購入することはできます。
マーケット スクエアにある Coyle’s 食料品店は、アリス コイルが広場の郵便局に店を構える新しい店です。Two Pups で働き、その後自分のトラックを経営していたローラ ヘイデンがバリスタを務めており、Calendar のコーヒーは一流です。Phoebe’s Kitchen の美味しいエクレアと一緒に楽しむこともできます (オーナーのアナ ヴァン ヘストは、イナ バレーのフード トラックでも商売をしています)。Coyle’s は、An Garraí Glas のオーガニック サラダ リーフ、野菜、植物を購入できる場所です。冷凍庫には、ジョン オトゥールのオーガニック農場のデクスター ビーフとラム、レンヴィルのローラ オドノヴァンの So-Doh ベーカリーのサワードウが入っています。
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ブリッジ ストリートにクリフデン フィッシュがオープンしたことで、さらに良いニュースがもたらされました。この新しい店は、クリフデンの金曜市場の常連客にはおなじみのイル ド グロワ (ブルターニュ沖の島) 出身のルイ マーティンと弟のアベルが経営しています。彼らは、自分たちの船「イニッシュ グロー」で捕獲したロブスター、カニ、魚を販売しており、年中無休で営業しています。自炊をし、ちょっとおしゃれな屋外での食事を楽しみたい場合は、貝類や甲殻類のシーフード プラッターをテイクアウトで注文しましょう。冷やしたシャブリを数本追加するだけで準備完了です。
レターフラック
また、テイクアウト サービスを提供している Norah’s Kitchen では、Adrian Cahill と Melanie Massey がクリック アンド コレクト サービスを運営しており、クリフデンのマーケット ストリートにある Connemara Hamper とレターフラック村の Ellis Hall で受け取ることができます。屋外での食事には、レターフラックにある Mike と Janet Laffey の Connemara Woodfire がおすすめです。屋根付きの大きなパティオ (座席数 100) で、Valoriani の薪オーブンで焼いたピザや、ビーフ バーガーやラム バーガーを味わうことができます。夫妻の子供である Christian と Ruby も、テイクアウトも行っているこのビジネスに深く関わっています。レターフラックで見逃せないもう 1 つの店は、Vincent Murphy と Mary Ruddy が経営する、かつてクエーカー教徒の工房だった美しい Books at One です。まるで秘密の場所のような雰囲気です。本、コーヒー、ケーキを手に、裏庭の静けさを楽しみましょう。
バリーナヒンチ城
バリーナヒンチ城、ゴールウェイ州。写真：バリー・マーフィー
リセス方面へ向かうと、バリーナヒンチ城があります。ここはアイルランドで一番好きなホテルです。私が好きなものをすべて詰め込んだような感じです。ドアをくぐった瞬間に感じるリラックスした雰囲気、燃え盛る暖炉、控えめな受付エリア、アイルランドの素晴らしいアートコレクション、そして絨毯と緑青を帯びた赤いタイルを数段下ったところにあるフィッシャーマンズ パブ。700 エーカーの敷地は壮大で、どこまでも続く散歩道と素晴らしいフライ フィッシングが楽しめます。どうやら、今年はサケの好シーズンのようで、私が滞在した週末には数匹が水揚げされていました。私は得意ではないので、壁に囲まれた庭園を散歩するのは楽しかったです。
静かで贅沢な雰囲気とは別に、バリーナヒンチの食事はこれまで以上に美味しいです。 ダニー・バリー、ベルファストの Eipic (現在は閉店) でミシュランの星を獲得したシェフが、過去 2 年間厨房を率いており、菜園の農産物と地元で水揚げされた魚をうまく利用しています。オーウェンモア レストラン (レストランから見下ろす川にちなんで名付けられました) のメニューに対する彼女のアプローチは、人々が休暇中にどのような食事をしたいかを反映しています。テイスティング メニューではなく、4 コース アプローチで、注目の料理には、菜園のルバーブとキュウリのピクルスを添えた塩漬けホタテ、素晴らしいポテト泡ソースをかけたクレガン ロブスター、バーベキューしたウズラ、風味豊かなジュをかけた新鮮なオヒョウなどがあります。マセラティ ストロベリーとラビッジ アイスクリームは、食事の締めくくりとして美味しくいただきました。
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バリーナヒンチの朝食も非常においしく、冷たいビュッフェには大きなハムの脚が常に用意されており、温かい料理の数もうらやましいほどあります (1 日中お腹いっぱい食べられます)。フィッシャーマンズ パブのメニューはリラックスした雰囲気で、チャウダー、ムール貝、本日の獲物、ハーブ ロースト チキンなど、2 日目の食事を楽しむのに最適な場所です。
ピクニック用の食べ物を注文して、ドライブに出かけましょう。出発点として良いのは、美しい小さなビーチ、土曜日にブノウェン桟橋でパットとケビン・コネリーが経営する魚市場、そしてグラハムとシアーシャ・ロバーツのバレン・スモークハウスにある新しいカフェがあるバリーコネリーです。正午から午後3時まで食事を提供しており、オーガニックのスモークサーモン、ハニーローストスモークサーモン、グラバドラークス、スモークサバ、オーガニックスモークムースが入ったコネマラ・スモークハウスのテイスティングプレートはぜひ注文したいものです。ツアーはもう行われていませんが、ショップを訪れてディスカバリーエリアでビデオを見たり、グラハムがスモークサーモンを切り身にする様子を見たり、商品を購入したりできます。魚が苦手な方には、同じくバリーコネリーにある Sweet Nothings が、おいしいベジタリアン料理やビーガン料理を楽しめる完璧なスポットです。
ラウンドストーン
次に訪れるべき場所は、今年で 200 周年を迎えるラウンドストーンです。ガーティーン ビーチやドッグス ベイが近くにあるので、決して秘密の場所ではありません。オダウズ シーフード バー アンド レストランでテーブルを探しているなら、午後 5 時以降は電話でテーブルを予約できます。予約なしで入店すると、かなり運が悪くなります。昼間の食事には、素敵な屋外テーブルとソーセージ ロール、サンドイッチ、自家製ケーキのメニューがあるボグビーン カフェがおすすめです。
ラウンドストーンのボグビーン
イニスボフィン行きのフェリーに乗る予定がなくても、クレガンは訪れる価値があります。エヴァ・コールウェルとトム・ミュランの素敵なリトル フィッシュ カフェは、屋外テーブルを追加してこの夏も再オープンします。ロブスター ロール、バッファロー シュリンプ、フィッシュ アンド チップスを味わうには、早めに行きましょう。ベジタリアン向けのメニューもあります。
フードトラック
キラリーフィヨルドの誤解されたサギ
フードトラックはコネマラでの食事体験に多くの付加価値をもたらしました。最も有名なのはキラリー フィヨルドのミスアンダーストゥード ヘロンです。キラリー産のムール貝、チキンと白インゲン豆のシチュー、パスティ、甘いお菓子で相変わらず人気です。レターフラックの外の N59 沿いにあるスナッピー スナッピーではおいしいクラブロールが食べられます。魚を食べない人のためにメキシコ料理のフードトラックもあります。ジョン ワードの早すぎる死に伴ってしばらく閉店していましたが、ストリームスタウン ベイのドゥーンキャッスル オイスターズが営業を再開しました。メニューには牡蠣、フィッシュ アンド チップス、イカ、そして最高のロブスターがあり、ピクニック テーブルがあるので快適に食事ができます。
近くにある Renvyle House は、ティム・オサリバンの伝統的なフランス料理のアプローチと、屋外温水プールのリゾート感に至るまで、家族や世代を問わず歓迎するホテルで、心地よい昔ながらの雰囲気が漂います。
オウタラードのオサリバンズ グローサーは、食料品の補充に訪れるのに最適な場所です。サワードウ、フォカッチャ、ペストリーはドアのすぐそばにあり、冷蔵庫にはチーズや食料品がいっぱい、ワインも豊富に揃っています。この夏は、サイネル オサリバンとハリー ピークの新しいエアストリーム フード トラック、サリバンズ オン ホイールズに注目してください。フェスティバルに登場し、貸切も可能で、石窯焼きピザやピザ ポケットを提供しています。
O サリバンズ グローサー、オウタラード
日帰りでイニス モアに行くなら、ロサヴェール港からフェリーに乗ってください。コネマラの南部は西部よりもかなり静かですが、食事をする素敵な場所がいくつかあります。特に、ディアミッド オ マトゥナの魅力的なポタ カフェがおすすめです。日替わりの特別メニューには、カニの鉢植えや小さなベーカリーの品々があります。サラダの葉、野菜、植物を買い込むには、近くのアン ガライ グラスの店に立ち寄ってください。ここでは、アオンガス オ コイステアルバが正直ボックス システムを運営しています。道をさらに進むと、スクリーブ ハウスの近くにグリーン ビー正直ボックスがあり、生はちみつ、ジャム、新鮮な卵を購入できます。
大人数のグループで食事ツアーに興味がある場合は、An Garraí Glas の Ó Coistealbha、Inis Mór の Aran Goat’s Cheese の Gabriel Faherty、Irish Artisan Food Tours の Margaret Leahy で予約できます。
コネマラから戻る途中、Builín Blasta と最近オープンしたビストロ Bláth Fiáin で終日食事を楽しめる Spiddal に立ち寄る価値があります。
コリーナ・ハードグレイブはバリーナヒンチ城の客人だった
#コネマラで最高の食事と飲み物の店 #アイリッシュ #タイムズ