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コチュジャンを添えた焼きエビは、材料5つで30分で作れる料理です

レシピの開発には、大変な労力がかかることがあります。例えば、広く知られ、愛されている料理を自分なりにアレンジして作るときには、 ニンニクとオイルのスパゲッティ または イタリアンビーフサンドイッチキッチンに入ってレシピをテスト（時には再テスト）する前に、私は徹底的にリサーチします。頭の中に明確なビジョンがあり、すべてがうまくいくこともあります。このコチュジャンとハチミツのグリルエビもまさにその例です。そういう場合、毎週このコラムを書きながら、何か有益で洞察力のあることを書こうとするのが大変です。皆さんを楽しませるような長い起源の物語はありません。共有できる個人的な思い出や逸話もありません。この料理が時間、お金、労力をかける価値があると皆さんを納得させる言葉を探し求めて、頭を悩ませていることに気づくことがよくあります。「おいしいですよ。信じてください!」とタイプして、それで終わりにしたい衝動にかられます。レシピを入手: コチュジャンとハチミツのエビ焼きそして、皆さんの多くがそうしていることを思い出します。皆さんが私のレシピを家族がどれだけ気に入っているか、私が皆さんに何か役に立つことを教えたか、懐かしい思い出を思い出すことができたかなど、皆さんがシェアしてくれたメールやコメントを思い出します。自分の頭の中で考え込んでしまうのは簡単です。アイデアを思いつくには頭の中で考えなければならないからです。しかし、読者の声を聞くと、たとえそれが夕食に何を作るかという小さなことであっても、多くの人の人生に影響を与えることができるという点で、現実の世界に戻ることができます。今夜は、まず瓶や容器に入った コチュジャン韓国の発酵大豆と唐辛子のペーストは、今年初めに記事を書いて以来、ずっと頭にありました。コチュジャンは、風味、塩味、うま味、スパイスがたっぷりで、ほんのりとした甘みがあり、驚くほど複雑な材料で、味の爆弾として機能します。そのため、コチュジャンがあれば、おいしい料理を作るのに他に必要なものはあまりありません。この場合、レシピの名前に3つ含まれている合計5つの材料で十分です。蜂蜜とコチュジャンが合わさって、甘辛の味の組み合わせが完成し、油で濃度を調整します。この簡単な調合は、どんなタンパク質でもうまくいきますが、魚介類が食べたくて、私はエビを選びました。グリルするときは大きめの エビ熱に強く、加熱しすぎる可能性が低いため、 皮をむき、背わたを取り除いた 殻付きで購入すれば、時間の節約になりますが、エビにトリポリリン酸ナトリウムが含まれていないことを簡単に確認できます。トリポリリン酸ナトリウムはエビに水分を吸収させ、食感や調理方法に影響を与える可能性があります。また、殻を取っておけばエビのスープを作ることができます。コチュジャンと蜂蜜の混合物にエビを混ぜた後、串に刺してグリルパンまたは 屋外のグリルで（グリルパンにはエビが落ちる格子がないので串は必要ありませんが、甲殻類をひっくり返しやすくなるので串を使うことをお勧めします。）グリルから取り出したばかりの熱いうちに、新鮮なライムジュースを絞って仕上げます。ジューシーなエビ、複雑なスパイス、花のような甘さとフルーティーな酸味。このレシピは、ほんの少しの材料で素晴らしい味を実現できることを証明しています。おいしいですよ、信じてください!レシピを入手: コチュジャンとハチミツのエビ焼き #コチュジャンを添えた焼きエビは材料5つで30分で作れる料理です