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クレルモント・リェラルトで地元の製品を発見します

後で読んでください この記事を保存するには、FranceInfoアカウントを接続または作成する 支払いなし。サブスクリプションなし。 フランス情報通知のアクティベーションウィンドウを閉じます アカウントを作成します 接続する プレゼンテーションウィンドウを閉じます 公開 23/08/2025 22:48 更新 23/08/20254：32 読み取り時間：3分 - ビデオ：4分 最も美しいフランスの市場：クレルモント・リェラルで地元の製品を発見する （フランス2） 4分 8月23日土曜日、午後8時の新聞は、モンペリエ（ヘラルト）近くのクレルモント=ヘラルトの中世から存在していた歴史に染み込んだ場所に連れて行きます。慣れていて、観光客は地元のブリーダーの誇りである地元の製品を引き裂きます。 このテキストは、上記のレポートの転写の一部に対応しています。ビデオをクリックして完全に視聴してください。 毎週水曜日、クレルモン=ヘラルトの中心（ヘラルト）生き生きとしています。中世の都市の路地では、教会の周りには、最大200人の商人が何世紀にもわたって市場を実現しています。肉質のトマト、野菜、魚介類、オリーブを備えた本物のカラーフェスティバルです。フランス南部の典型的な専門は、観光客にアピールし、慣れています。市場は少なくとも12世紀から存在しています。 それぞれの住民には、地元の遺産に関する歴史があります。 「私の祖父はここで釣りをしていました、私のgreat祖父も。私はいつもこの市場を知っています」 地元の居住者を保証します。 「この市場は、両親が30年間行ったことの継続性であり、27年間それをやってきました。特に、私たちの都市センターが死んでいることがわかります。」果物や野菜のプロデューサーであるPatrickPagèsを共有します。 専門の1つは、チーズメーカーのような地元の製品です。その顧客と市場、彼はそれらを心から知っています。彼は25年以上ここに来ています。 「私たちは彼らとの関係を探すようになります。それも重要です。彼らの名で呼び出すとき、彼らが毎週彼らを見るとき、彼らが名前で呼ばれるとき」 Maison AmatのチーズメーカーであるFrédéricBoissierを説明します。 クレルモント・リュラルト市場の通路を初めて発見する人もいます。これは、ベルギーからの家族、ヘラルトでの休暇の場合です。彼女は昼食においしい果物と地中海の魚を探しています。息子は特にこの市場を高く評価しています。なぜなら、買い物に加えて、彼は小さな町の魅力を発見しているからです。 「真ん中に教会があり、小さな場所があり、飲み物や着陸のための小さなカフェがあります。セバスチャン・ブレンズ、ベルギーの観光客に注意してください。 そして、最も貪欲な人のために、地元の冷たい肉もあります。その近くで生産されます サラゴウ湖村から数キロ離れています。新鮮で乾燥したソーセージは、カップルのワークショップで準備されています。ホースは、他の茶番劇と同じように自然です。 「すべてが自家製です。庭のバジル、プロデューサー玉ねぎ、その後、肉、ソーセージ、塩、コショウと混ざっています」、 Charcuterie du Salagouの豚肉ブリーダーであるFlorence Martinは説明します。…