健康

クォーターパウンダーが米国での致死性大腸菌の発生に関連し、マクドナルド株が下落

エディターズ ダイジェストを無料でアンロックするFT 編集者の Roula Khalaf が、この週刊ニュースレターでお気に入りの記事を選びました。米国の公衆衛生当局が、10の州に影響を及ぼしている致命的な大腸菌の発生とファストフードチェーンのクォーターパウンダーハンバーガーを関連付けたことで、マクドナルドの株価は最大10％下落した。疾病管理予防センターは火曜日、「重篤な」大腸菌の流行により49人が感染し、10人が入院、高齢者1人が死亡したと発表した。感染拡大を調査している当局から聞き取りを受けた全員が、食事をしたと報告した マクドナルド 病気になる前に。保健当局は、今回の感染拡大はマクドナルドの特製クォーターパウンダーの消費に関係しているようで、汚染が疑われる原材料として生のスライス玉ねぎと生のビーフパティに焦点を当てて調査を行っていると発表した。 市場終了後の取引でマクドナルド株は最大9.6％下落し、時価から200億ドルも下落した後、回復して5.8％安で落ち着いた。CDCによると、感染拡大の影響を受けた人のほとんどは米国のコロラド州とネブラスカ州に住んでいた。マクドナルドは、コロラド州を含む４つの州と、米国中西部と南西部の他の８つの州の一部でクォーターパウンダーの販売を一時的に中止したと発表した。マクドナルドの北米サプライチェーン責任者、セサール・ピニャ氏は、「当社は食品の安全性を非常に真剣に受け止めており、正しい行動だ」と、商品を棚から撤去する決定について述べ、同チェーンが「豊富な在庫の中からこの措置に踏み切った」と説明した。注意"。調査の初期の結果は、3つの配送センターにサービスを提供する単一のサプライヤーから供給された玉ねぎの細切りが発生の原因であるとピニャ氏は説明した。米国はマクドナルドの最大の市場であり、13,000以上の管理店舗とフランチャイズ店舗が存在します。このファストフードグループは、6月末までの1年間に全世界で約260億ドルの売上を上げた。ピニャ氏は、マクドナルドが「今後数週間でクォーターパウンダーの供給を補充するためにサプライヤーと緊密に連携している」と付け加え、ビッグマックを含む他の人気ハンバーガーには影響がないと指摘した。CDCによると、感染拡大により入院した10人のうち1人は大腸菌感染による合併症を患っていた子供だった。アウトブレイクの一環として感染した人々は全員、「O157:H7」として知られる同じ細菌株の検査で陽性反応を示した。 CDCは、クォーターパウンダーを食べた後に下痢、胃けいれん、嘔吐、発熱などの重篤な症状に苦しんでいる人に対し、「医療機関を受診し、何を食べたかを医療提供者に伝える」よう呼び掛けた。食品安全基準の改善により、米国では大腸菌の発生を根絶することができたが、CDCは依然として毎年10万人近くが大腸菌に感染し、その結果、推定3,270人が入院し、30人が死亡していると推定している。つい最近、CDCは、カリフォルニアとワシントンの自然食品店で販売されている有機クルミに関連した大腸菌株の発生と、ロー・ファーム・チェダーチーズ・ブランドに関連した別の発生を監視していた。2022年、ライバルのファストフードチェーン、ウェンディーズは、CDCが大腸菌の発生に関連してロメインレタスの成分を調査したことを受け、ハンバーガーとサンドイッチからロメインレタスを取り除くという予防措置を講じ、6州で100人以上が感染した。同庁は、汚染されたレタスが発生源であるかどうかを明らかにしなかった。 #クォーターパウンダーが米国での致死性大腸菌の発生に関連しマクドナルド株が下落