この秋、カリブーは栄養科学、その歴史、私たちの健康への影響、私たちの日常生活における栄養の位置、そしてそれが私たちの社会について語ることに興味を持っています。
ソーシャルネットワーク上には栄養に関するアドバイスが溢れており、「よく食べる」ということになるとナビゲートするのは難しいが、カリブーが今回探求することにしたのは「ケベックスタイル」の栄養学のテーマだ。このテーマを中心に、チームは、行動を起こし、より地元で消費するための実践的なツールを提供することに加えて、刺激的で啓発的な問題を提供します。
私たちのチームは数日間この雑誌を読んでいます。面白くて歴史があり、有名な協力者も参加しています。言及しましょう（ジュヌヴィエーヴ・オグルマン、ユベール・コルミエ、ステファニー・コテ、ジュリー・オーベ、マリアンヌ・ルフェーブル、エレーヌ・ローレンドー。栄養士のカリーヌ・グラベルとも食事の文化について話します。ベルナール・ラヴァレは、自分の環境を揺るがす危機について語り、インフルエンサーが私たちの食卓にどんな影響を与えているのか疑問に思っています。
退職した教師のために、カリブーはケベック州の病人に栄養を与える栄養の歴史を語り、栄養価の高い 100% 地元産の秋のレシピを 3 つ教えてくれます。ちょっと気の強いケベック人で、遊び心のあるコメディアンのマリレーヌ・ジャンドロンが、罪悪感についての個人的なメッセージに署名します。ここが私たちのお気に入りです。
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#カリブーこの季節の特別な栄養