カハマルカ地方出身の生産者、アンヘル・アントニオ・マノサルバ・パロミノ氏は、誰もが欲しがるカップ・オブ・エクセレンス・ペルー2025で優勝し、ペルー最高のコーヒー生産者として栄冠に輝いた。彼のコーヒーは、ハエン地区と県で献身的に栽培された高級品種ゲイシャで、コンテストで提出された約300のサンプルを上回る、90.64という驚異的なスコアに達した。
マノサルバ・パロミノは、アマゾナス州チャチャポヤスで開催されるペルー国際スペシャルティコーヒーフェア（FICAFÉ 2025）の枠内で開催されるこの名誉あるコンテストの9人目の優勝者となります。
卓越性の裏にある情熱
アンヘル・アントニオ・マノサルバ氏は、この賞の受賞に明らかに感動し、この功績が表す献身的な姿勢を語った。 「これは簡単な道ではありませんでした。私は向上を続けるために7年間コンテストに参加してきました。昨年は天候に翻弄され、参加したくなかったのですが、今年は施肥からプロセスの細部に至るまで、常にたくさんの愛と情熱を持って徹底的に準備しました」とコーヒー生産者は語った。
彼のゲイシャの勝利は、コーヒーが90.42点に達したドレイデ・ペレス・デルガドとともに2位となったカハマルカ地域の可能性を強調している。 3位はクスコ出身のジルバー・ワイラス・フアマン選手で89.97点となった。
今年は、12の地域から275種類のコーヒーが厳格な評価を受けました。 （写真：拡散）
厳格なプロセスと国際的な審査員
ペルー カップ オブ エクセレンスは、ペルーで最も重要なスペシャルティ コーヒー コンテストと考えられており、コーヒー エクセレンス アライアンスの厳しい基準に基づいて開発されています (エース）。
今年は、12の地域から275種類のコーヒーが厳格な評価を受けました。事前審査の後、7 地域からの 40 種類のコーヒーが、韓国、日本、中国、米国、オランダ、タイなどのテイスターで構成されるトップレベルの国際審査員によって評価されました。
主催団体であるセントラル・カフェ＆カカオ・デル・ペルーのゼネラルマネージャー、ジェニ・フンデス氏は、結果の質を強調した。 「今日は素晴らしい結果をもたらした素晴らしい一日だ。2つの大統領コーヒーと2人の女性がトップ10入りした。これは業界が力強く成長し続け、このプロセス全体を通じてペルーがスペシャルティコーヒーのラインを獲得し強化し続けていることを意味する。それは生産者、彼らの経済、作物の収益性に直接利益をもたらすラインである」とファンデス氏は語った。
世界市場へのゲートウェイ
カップ オブ エクセレンスの影響は賞を超えています。最終段階で87点以上を獲得した30種類のコーヒーが昇格し、2025年12月2日に予定されている国際電子オークションに出品される。
このオークションは、ペルーの生産者にとって、世界市場でプレミアム価格にアクセスできる絶好の機会です。ペルー産コーヒーの現在の価格記録は、2017年のペルー・カップ・オブ・エクセレンスの優勝者であるもう一人のカハマルカン人であるフアン・エレディア氏が保持していることを覚えておく価値がある。彼の生豆コーヒーのバッチは7万1千米ドル近い価値で販売された。
このイベントは、アマゾナス州政府、農業省、プロムペルー、デビダの支援を受けてセントラル カフェ & カカオ デル ペルーが主催し、スペシャルティ コーヒーをアマゾンとペルーのアンデスの持続可能な開発の主要な原動力として強化します。
#カフェゲイシャデハエンがペルー2025カップオブエクセレンスで優勝