オートミールアップルマフィン – The Healthy Maven

美味しくて健康的なオートミールを食べて眠らないでください アップルマフィン！全粒粉のロールドオーツ、シャキシャキとしたリンゴ、体を温めるシナモンで作られたこのアップルマフィンは、ご家族全員に喜ばれること間違いなしです。

なぜこのレシピを作るのか?

糖質が少ない – このアップルマフィンは、ココナッツパームシュガーを1/2カップのみ使用します。甘さは残っていますが、典型的なマフィンのように過負荷ではありません。

子供向け – 私は子供たちにこれらを提供するのが大好きです!健康的な朝食やおやつに最適で、幼児も赤ちゃんも大好きです。

簡単な食事の準備 – 週末にまとめて作って、1週間を通して簡単な朝食やスナックにしたり、冷凍庫に保存して常に健康的な食事をするのが好きです アップルソースマフィン 利用可能！

オートミールアップルマフィンの材料

• オーツ麦粉 – 市販のものを使用することも、高速ブレンダーで自分で粉砕することもできます（スチールカットオーツではなく、オールドファッションオーツまたはクイッククッキングオーツを使用してください）。
• ロールドオーツ – 上記と同じ – スチールカットオーツではなく、通常のオールドファッションオーツまたはクイッククックオーツを使用してください。
• ココナッツパームシュガー – または黒砂糖またはその他のグラニュー糖
• 重曹＋ベーキングパウダー – マフィンが膨らむのを助けます。
• シナモン – このアップルマフィンにぴったりのスパイスの組み合わせです。
• アップルソース – 必ず無糖の純粋なアップルソースを使用してください。
• アーモンドミルク – 他の種類のミルクに自由に入れてください。
• ココナッツオイル – 潤いが加わります。
• 大きな卵 – マフィンを結び付けるのに役立ちます。
• バニラエッセンス – 風味増強剤。
• すりおろしたリンゴ – およそ1/2カップ、これは大きなリンゴ1個分に相当します。皮をむく必要はありません！

オートミールアップルマフィンの作り方

ステップ 1: 乾燥成分を混ぜ合わせます

オーツ粉、ロールドオーツ、ココナッツパームシュガー、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を混ぜ合わせます。

ステップ 2: 乾燥した材料と湿った材料を混合する

別のボウルにアップルソース、アーモンドミルク、ココナッツオイル、卵、バニラを入れて混ぜます。乾燥した混合物を湿ったものに加え、ちょうど結合するまでかき混ぜます。すりおろしたリンゴを混ぜます。

ステップ 3: 焼く

生地を12個のマフィンカップに均等にすくい入れます。 20〜25分間、またはトップが跳ね返り、つまようじテストに合格するまで焼きます（つまようじを刺したときに生地が付着しません） オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まします。型から取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷まします。

よくある質問

保管上の注意

カウンター上: 密閉容器に入れてカウンターの上に置くと、最長 3 日間保存できます。

冷蔵庫の中: 密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保存できます。

冷凍庫内： ジップロックの密閉袋または容器に入れて冷凍庫で最長3か月間保存できます。一晩またはカウンターの上で数時間かけて解凍します。

その他の健康的なマフィンのレシピ

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オートミールアップルマフィン

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美味しくて健康的なオートミールを食べて眠らないでください アップルマフィン！全粒粉のロールドオーツ、シャキシャキとしたリンゴ、体を温めるシナモンで作られたこのアップルマフィンは、ご家族全員に喜ばれること間違いなしです。

• 著者： ダヴィダ・レデルレ
• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 30分
• 収率： 12 マフィン 1×
• カテゴリ： スナック
• 方法： 焼く
• ダイエット： グルテンフリー

• 2カップ オーツ麦粉（ロールドオーツを粉砕したもの）
• 1/2カップ ロールドオーツ
• 1/2カップ ココナッツパームシュガー（または黒砂糖）
• 小さじ1 重曹
• 小さじ1 ベーキングパウダー
• 塩ひとつまみ
• 小さじ1 シナモン
• 1カップ 無糖アップルソース
• 1/2カップ 無糖アーモンドミルク（または他の非乳製品ミルク）
• 1/4カップ ココナッツオイル、 溶けた
• 1 大きな卵
• 小さじ1 バニラエッセンス
• 1/2カップ すりおろしたリンゴ

1. オーブンを華氏350度に予熱します。
2. マフィントレイにライナーを敷くか、焦げ付き防止スプレーを吹き付けます。
3. オーツ粉、ロールドオーツ、ココナッツパームシュガー、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を混ぜ合わせます。
4. 別のボウルにアップルソース、アーモンドミルク、ココナッツオイル、卵、バニラを入れて混ぜます。
5. 乾燥した混合物を湿ったものに加え、ちょうど結合するまでかき混ぜます。
6. すりおろしたリンゴを混ぜます。
7. 生地を12個のマフィンカップに均等にすくい入れます。
8. 20〜25分間、または表面が跳ね返り、つまようじテストに合格するまで焼きます（つまようじを刺しても生地が付着しません）
9. オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まします。
10. 型から取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷まします。
11. カウンター上の気密容器に入れれば最大3日間、冷蔵庫で1週間、または冷凍庫で数か月間保存できます。