F朝のコーヒーを飲みましょう。 インターネット上では、ベッドから起き上がった後にエクストラバージン オリーブオイルを 1 ショット飲むという、別のルーティンを放送している人がいます。
通常は調理用に取っておかれる油をがぶ飲みすることは「状況を大きく変える」ものでした。 あるTikTokerはこう言った。 「それは私の体にキックスタートを与えます」 別の人がチャイムを鳴らした。 1日あたりオリーブオイルを1ショット（またはそれ以上）摂取すると主張する人もいます 腸の健康を改善する、 代謝を促進します、 そして 彼らの肌を輝かせる。 有名人でも、例えば、 コートニー・カーダシアン そして ライアン・シークレスト、オリーブオイルショットへの愛を宣伝しています。
しかし、彼らは正当な理由があって賞賛を注いでいるのだろうか？ 私たちは専門家に、ストレートオリーブオイルをショットグラスにいっぱい入れて飲むことについてどう思うかを尋ねました。
オリーブオイルの健康上の利点
時折、脂肪についての悪評が渦巻いているにもかかわらず、誰もが食事に脂肪を必要としています。 これは私たちの体がエネルギーを蓄える重要な方法であり、私たちを助けます 重要なビタミンを吸収する 「脂肪を食べて寝てはいけません」と、トロントを拠点とする管理栄養士のアビー・シャープは言います。 YouTube の食品トレンドに反応する。 完全に脂肪を含まない食事は健康的ではありません。 「これらの美しい野菜がたくさん入った大きなサラダを食べていても、脂肪をまったく加えていなければ、すべての栄養素を利用したり吸収したりすることはできません。」
重要なのは、分量に注意し、適切な種類の脂肪を摂取することだ、と彼女は付け加えた。 これには、ナッツ、アボカド、植物油などの植物性食品に含まれる一価不飽和脂肪を優先することが含まれます。 最良の選択肢の 1 つは、エキストラ バージン オリーブ オイルであると専門家は同意しています。これは、オリーブ オイルの中で最も加工が少なく、最も健康的な形式です。 「抗炎症ポリフェノールやその他の抗酸化物質が豊富に含まれており、最終的には心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます」とシャープ氏は言う。 その中には、抗酸化物質であるオレアセインとオレオカンタールが含まれます。 炎症を抑える性質。
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によると 一つの研究, 1日あたり大さじ半分以上のオリーブオイルを摂取する人は、オリーブオイルをほとんどまたはまったく摂取しない人に比べて、心臓病で死亡する可能性が19%低くなります。 研究によると、次のような心血管の危険因子を改善することが示唆されています。 肥満、 高血圧、 そして 糖尿病につながりながら、 より良い認知機能。 そして、 メタアナリシス 13,800人のうち、定期的にオリーブオイルを摂取すると、乳がんや消化器系がんの発症リスクの低下に関連している可能性があることがわかりました。
しかし、だからといって、一気飲みを始める時期が来たというわけではありません。 節度が重要です。 「これを飲むのは完全に的外れです」とシャープは言う。 「このオリーブオイルの摂取方法が、サラダにかける、または食事の一部として摂取するなど、より楽しい方法で摂取するよりも健康的であるという証拠はありません。」
飲むことによるデメリット
がある 大さじ1杯あたり119カロリー オリーブオイルの1ショットは通常大さじ3杯で構成されます。 これは、1 日あたり 357 カロリー余分に摂取することになります。 「人々が気づいていないのは、摂取している脂肪の種類に関係なく、カロリーはすべて同じだということです」と、ニューヨーク工科大学保健専門職大学院の副学部長で管理栄養士のミンディ・ハール氏は言う。 「ラード大さじ1杯とオリーブオイル大さじ1杯のカロリーは同じです。」
体重を減らしたり維持したい場合は、オリーブオイルの摂取を避けるのが最善だと彼女は付け加えた。 さらに、あなたはおそらくこれらのカロリーから何の喜びも得ていないでしょう。オリーブオイルはそのやめられない味で正確には知られていないため、他のおいしいものを探し求めて食べ過ぎてしまう可能性があります。 オリーブオイルを飲んでも誰もが体重が増えるわけではありませんが、非常にアクティブで毎日何マイルも走っている人は変化に気づかないかもしれませんが、他の人にとっては意味のある変化をもたらす可能性があるとハール氏は言います。
心臓の健康を専門とするニューヨーク在住の管理栄養士、ミシェル・ルーセンスタインは、「クライアントからは、オリーブオイルを一杯丸ごと飲んでいるが、体重減少に悩んでいるという話を聞いたことがあります」と話す。 「問題はまだたくさんありますが、一杯のオリーブオイルは非常にカロリーが高いのです。」
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たとえ体重の増加を心配していなくても、余分なカロリーが満腹になるわけではないことに注意する価値がある、とシャープ氏は指摘する。 あなたが約 100 カロリーのオリーブオイルを摂取したとします。「そこには食べ物があまりないので、あまり満腹感がありません」と彼女は言います。 「満腹感を得るために実際に量を摂取しなくても、カロリーを簡単に記録できます。」 アボカドやナッツバターのような自然食品の脂肪を100カロリー摂取したほうが良いでしょう、と彼女は付け加えました。どちらも繊維やその他の栄養素に加えて健康的な脂肪を供給します。
もう 1 つの潜在的な欠点は、毎日余分にトイレに行く必要があるかもしれないことです。 オリーブオイルは「腸を滑らかにする」とシャープ氏は言い、特に胃が敏感な人にとってはそうである。 これを飲むと、軟便やその他の不快な消化器症状が起こる可能性があります。
最も重要なことは、オリーブオイルを飲むことが特別な効果をもたらすという証拠はまったくないということです。 TikTokで人気の、魔法のように腸の健康を改善するというアイデアを考えてみましょう。 「実際には、油には最も重要な腸に優しい食品成分である繊維が欠けています」とシャープ氏は言う。 「消化に悩んでいる人にオリーブオイルを飲むことが最初に勧められることは、100万年も経ってもないでしょう。」
オリーブオイルを効果的に摂取するためのより良い方法
として 米国食品医薬品局は次のように述べています。、1日あたり大さじ1.5杯のオリーブオイルを摂取すると、冠状動脈性心疾患のリスクを減らすことができますが、この利点を達成するには、飽和脂肪を多く含む脂肪や油の代わりにオリーブオイルを使用する必要がありますが、総摂取量が増加しないように注意してください。毎日の消費カロリー数。
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オリーブオイルを一杯飲む代わりに、サワークリームやマヨネーズなどのあまり健康的ではない選択肢を加えて、一日を通して摂取量を分散することを目指してください。 たとえば、通常のトッピングの代わりに、ベイクドポテトの上にスプラッシュをかけることもできます。 シャープさんは、ビネグレットやマリネなどのサラダドレッシングにそれを使用したり、自然に栄養を与えた食品の食感や風味を改善したりするのが好きです。 彼女はオリーブオイルと新鮮なニンニクやハーブを混ぜて、ローストした芽キャベツやカリフラワーにかけることもあります。 「オリーブオイルが野菜を食べるのに役立つなら、野菜にオリーブオイルを加えてください」と彼女は言います。 また、お気に入りの鶏肉、肉、魚に水分と風味を与えることもできます。
ショットグラスはしまってください。 オリーブオイルを飲むのは危険ではないが、意味がないとハール氏は言う。 「食べ物が正当に健康的なオーラを帯びると、『これはおいしい』という概念が生まれます。 多ければ多いほど良いのです」と彼女は言います。 「しかし、常にそうとは限りません。」
