世界のオリーブオイルの生産量は減少しており、その価格が高騰しています。 ミンテックのアナリスト、カイル・ホランド氏によると、特に気候変動が影響を及ぼしており、近年、南ヨーロッパの石油生産に「重大な影響を与えている」と彼女は語った。 CNBC局へ。
「少なくともEUでは、オリーブオイルは実際には最も高価である。さらなる価格上昇は一定の限度まで、つまり消費者が受け入れるまでしか可能ではない。価格上昇は潜在的な売上減少を意味する可能性がある」と同氏は述べた。 SZ Byznysの質問に農業アナリストのペトル・ハベル氏が答えた。 「トレーダー、加工業者、石油業者などは、より多くの量と利益率を求める場合、どちらがより重要かを決定する必要があります。なぜなら、両者は互いに相反するものだからです」と彼は付け加えた。
ČTKによると、スペインのアンダルシア地方のエキストラバージンオリーブオイルの価格は、1月に1キログラム当たり9.2ユーロ（230CZK）という過去最高値に達した。 農家がオリーブの不作を心配する理由はいくつかあります。 しかし、主な原因は前例のない暑さと干ばつによるもので、たとえば、全オリーブオイルの40パーセント以上が産地であるスペインでは、そのせいで収穫量が2年連続で平均のおよそ半分となっている。 。 しかし、同様の問題はイタリアやギリシャでも報告されており、そこでは雹によって木が被害を受けた。
豪雨により今年の収穫に楽観的な見通しがもたれたため、状況は今後数カ月で若干改善する可能性がある。 それにもかかわらず、農家が2021年の価格に戻らないことは明らかです。「他のさまざまな種類の農産物と同様に、オリーブの木は今年も天候の圧力にさらされており、今後も影響を受けるでしょう」とアナリストは説明します。 同国の経済貿易商務省によると、スペインだけでも35万軒以上の農家がオリーブを栽培している。
オリーブオイルは泥棒を引き寄せる
オリーブオイルが高級品になっていることには泥棒も気づきます。 によると フィナンシャル・タイムズ (FT) はスペインのスーパーマーケットで最も頻繁に盗まれる商品であり、スーパーマーケットでは商品を棚にロックしたり、支払い後に店員が取り除くセンサーを取り付けたりし始めている。 チェコ人は衣料品店で同様のシステムを知っているかもしれません。
セキュリティ会社STCのマーケティングディレクター、アレハンドロ・アレグレ氏はFT編集者に対し、石油盗難は間違いなく飢餓によって引き起こされているのではなく、金儲けを目的とした組織化されたギャングによって引き起こされていると語った。 同氏は、オリーブオイルのような主食が盗品リストでこれほど上位にランクされるのは珍しいことだと語った。
12月、スペインとイタリアの警察は国際犯罪組織を摘発した後、11人を逮捕し、5,000リットル以上の偽造オリーブオイルを押収した。 安価なオイルをより高価な未使用オイルに替えて販売して金儲けをしようとしたとされている。
オリーブの木を救う方法
ハベル氏によると、オリーブの木をより耐性を持つように品種改良することは可能だという。 ただし、これは長くて複雑なプロセスです。 ČTK によれば、油糧種子の栽培を扱うアナリストは、オリーブの木は気候危機に対して非常に脆弱であると警告した。 通常、高温にも耐えられ、干ばつにもかなり強いですが、最近の状況は彼らにとっても厳しすぎます。
世界で10位のオリーブ生産国であるヨルダンも、オリーブの木の保護に努めている。 そこのオリーブの木は、ローマ人とヨルダン文化大臣の統治を今でも覚えています。 ウェブフランス24 植物をユネスコのリストに登録するための彼の努力について説明しました。 同時に、オイルボトルにはQRコードがあり、顧客はそれを通じて「自分の」オリーブの木がどの農場で育っているかを知ることができます。 これは、国内で木材として伐採されることが多い植物との関係を強化することを目的としているだけでなく、世界にこの国の名声を高めることも目的としている。
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#オリーブオイルの価格が高騰しています #泥棒ももう気づいてる
2024-05-11 15:05:00