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インドの裁判は甘い神話を暴きます

Soutik BiswasBBCニュース、ロンドンMansi Thapliyalインドで栽培されているマンゴーが1,000種類以上あります夏がインドを一掃すると、ムンバイを拠点とする大手糖尿病師が患者から聞いている最も一般的な質問の1つは、「マンゴーを食べることはできますか？」「豊かな甘さと多様な品種を備えたマンゴーは、インドの夏の主食であり、人々がふけることを望んでいる理由は理解できます」とラーフル・バクシーは言います。しかし、この単純な質問には、マンゴーが厳密に避けるべきであるという信念から、過剰なマンゴーを食べると「糖尿病を逆」と考えると考える極端な極端に至るまで、誤解が詰まっていると彼は言います。 現実はその中間にありますが、混乱は季節では終わりません。 「実際、多くの患者は、マンゴのシーズン後のフォローアップ訪問に戻ります。多くの場合、グルコースレベルが上昇していることがあります。また、犯人はこの愛されている果物の過剰なdulgent延している可能性があります」とBaxi博士は言います。この絶え間ないジレンマは、糖尿病の多くの人々が「果物の王」に警戒していることを残しています。しかし、新しい研究は、マンゴーが時々作られている悪役ではないかもしれないことを示唆しています。2つの新しいインドの臨床試験は、従来の食事の知恵を頭に向けており、炭水化物の代わりに（パンの形で）制御されたマンゴー消費量が実際に血糖値と代謝の健康を改善する可能性があることを示唆しています。 2型糖尿病。1型糖尿病は、膵臓がインスリンをほとんどまたはまったく産生しないときに発生しますが、2型では、体はインスリンの効果に耐性になります。国際糖尿病連盟（IDF）によると、2型糖尿病は世界の症例の90％以上を占めています。これは、2050年に2位にランクされると予測されている世界中の病気の負担の8番目の主要な原因です。完全には理解されていませんが、過剰な体重、年齢、民族性、家族の歴史に強く結びついています。 インドでは、推定7,700万人の成人が2型糖尿病を患っていますが、2500万人近くが前糖尿病であり、状態を発症するリスクが高くなります。 世界保健機関。ゲッティイメージズを介したヒンドゥスタンタイムズマンゴーフェスティバルがインドの都市に現れ、果物の文化的意義を祝うしかし、課題の中で、新しい発見は驚くべき希望の光線を提供します - 特にマンゴー愛好家にとって。ヨーロッパジャーナルオブクリニカル栄養にすぐに登場し、95人の参加者が関与するパイロット研究では、3つの人気のあるインドのマンゴーバリティ（ダシェリ、ラングラ）が2時間のグルコース試験で白パンと同様または低い血糖反応を生成したことがわかりました。 （グリセミック反応は、食べた後、食物がどの程度、そしてどの程度血糖値を上げるかです。）3日間にわたって2型糖尿病患者の継続的なグルコースモニタリングは、糖尿病の参加者では、マンゴーを食べた後、食後の糖変動が有意に小さかったことが示されました。この低い変動血糖反応は、長期的には体にとって有益である可能性がある、と研究者は言う。「マンゴーは非常に愛されている果物であり、その可能性のあるグルコースと体重を増やす効果のために悪意があります」と、両方の研究の最初の著者であるSugandha Kehar博士は述べています。「これらの研究は、処方された食事内で、マンゴーの消費は血糖に有害ではなく、有益でさえあることを示しています。」Journal of Diabetes＆代謝障害に掲載された2番目の8週間のランダム化試験 - デリーのFortis C -DOCでインド医学研究資金評議会で実施された - は、調査結果を強化しました。 朝食のパンを250gのマンゴーに置き換えた2型糖尿病の35人の成人は、空腹時グルコース、ヘモグロビンA1Cテスト（HBA1C）の改善を見ました。これらのマーカーは、糖尿病コントロールと全体的な代謝の健康の重要な指標です。「私たちは、2つの詳細な研究で初めて2つの詳細な研究で炭水化物（パン）の代わりにマンゴーの少量の利点を示し、その消費の不利な代謝効果に関するすべての憶測を休ませるために敷設しました」「しかし、鍵は節度と臨床監督です。これは、無制限のマンゴーのごちそうのライセンスではありません。」ゲッティイメージズ経由のブルームバーグインドの推定7700万人の成人は2型糖尿病を抱えています私はミスラ教授に、マンゴーを適度に食べることは何を意味するのか尋ねました。「毎日の制限が1,600カロリーの場合、マンゴーからのカロリーは、余分ではなく、その合計の一部である必要があります。250gのマンゴー - 約1つの小さな果物には約180カロリーがあります。研究のように、同じ結果を得るために同等の量の炭水化物を置き換えます」と彼は私に語った。バクシ博士は、患者に似たようなことを伝えると言います。「グルコースレベルが制御されている場合、私は患者が限られた量のマンゴーを楽しむことを許可し、さらには奨励します - 約半分は15gの炭水化物を与えます - 1日に1回または2回。」Baxi博士は患者に言っています。ポーションコントロールが重要です - マンゴーはデザートとしてではなく、食事の合間に食べる必要があります。それらをタンパク質または繊維と組み合わせて、ジュースやミルクセーキなどの他の炭水化物や砂糖のような形と組み合わせることを避けてください。代謝の影響を超えて、マンゴーはインドの生活の中ではるかに大きな場所を占めています。これは、文字通りと比fig的にドアを開ける果物であり、文化的、社会的、さらには外交的な重要性を持ちます。「マンゴー外交」は、亜大陸全体の馴染みのあるフレーズであり、果物の慎重に選ばれた木枠は、政治的取引を油を塗り、同盟を強化したり、緊張した交渉を滑らかにしたりすることができます。Getty Imagesを介したAFP元インド大使のロネン・センは、2007年の式典で当時の米国農業長官マイク・ヨハンズにインドのマンゴーのバスケットを提示しますマンゴーフェスティバルは、インドの都市全体に現れ、果物の文化的および経済的意義を祝います。果物は、一度に、お気に入りのdulと静かに強力な社会的通貨です。 「ほとんどのインド人は個人的なお気に入りのマンゴーを持っており、偏狭な地域の忠誠心は長い間、激しいランキングの議論を促進してきました」と、デリーに拠点を置く歴史家兼料理の専門家であるプシュペシュ・パンツは言います。「良いマンゴーは食べられるだけではありません。ジュエリーのような装飾品です。マンゴーのルールは、最高の価格を支払う意思のある人々に向けて最高の農産物を押し進めます」とマンギフェラ・インディカのソパン・ジョシは書いています。インドでは1,000種類以上のマンゴーが栽培されています。ジョシは、インドのマンゴーは地域によって異なると書いています。ラングラ、ダシェリ、ショーサ、ヒムサガルなどの北部と東部の品種は非常に甘く、南部のタイプは微妙な甘い味の風味を提供します。インド西部のアルフォンソは、砂糖と酸のユニークなバランスにその特徴的な味を負っています。そのため、中心部はインドの生活の果実であるため、暦年自体はマンゴーの開花から始まります。詩人ガリブはマンゴーを「密封されたグラスの蜂蜜」と呼んでおり、何百もの本がその魅力を祝って書かれています。一部のdul、一部のアイコン、マンゴーは喜びとインスピレーションを続けています - 今では科学からの驚くべきうなずきで。 #インドの裁判は甘い神話を暴きます