ベス・コナーティ、カーリー・マクロリー・マッケイ、ニコール・ベイトマン（LR）は、バイオ製造と精密発酵を通じてイリノイ州中部の経済成長と雇用創出を促進するためにiFABテックハブの設立を支援しました。写真：アンナ・ロングワース・フォトグラフィー提供
ダウンステートのテクノロジーハブは最近、 5,100万ドルの連邦政府補助金 イリノイ州のトウモロコシやその他の作物の新たな用途を開発するため。
なぜ重要なのか: 今のところ イリノイ州産トウモロコシの30% 年間約2億7,400万ブッシェルが農家によってエタノール生産用に販売されているが、EVの利用が増えるにつれて減少すると予想されている。
仕組み: バイオ製造とは「あらゆる種類の植物材料を採取し、それを価値ある化学物質、原料、または燃料化合物に変える」ことだと、iFABの地域イノベーション責任者であるベス・コナーティ氏はAxiosに語った。
摩擦点: 地元の食糧擁護者は長年、州が産業用トウモロコシと大豆の栽培に大きく依存していることを嘆いてきました。 食料の95%を輸入している。
はい、ただし: この投資が発酵トウモロコシピクルスを生み出すとは思わないでください。その代わりに、コナーティ氏は、精密発酵は コーンデキストロースをヘモグロビンに変える 偽の肉で血液を模倣したり、穀物を発酵させて油を作ったりします。
彼らが言っていること: コナーティ氏は、iFABの役割は州の農業に「革命を起こす」ことではなく、イリノイ州で長年栽培されてきた商品作物の新たな用途を開発することだと語る。
- 「これらはエタノールよりも確実に食べられる最終製品です」と彼女は指摘する。「そして [hemoglobin] タンパク質はコーンデキストロースよりも栄養価が高い。」
次は何か: コナーティ氏は、発酵研究者の中には食品原料以外にもポリエステル、プラスチックの原料、ゴムの生産を模索している人もいると述べ、「石油から生産するよりも一歩進んだもの」だという。
#イリノイ州精密発酵研究所に5100万ドルを授与