栄養士のヒント:
このレシピをグリルで作る場合は、丈夫なアルミホイルを使用し、袋を炎の脇に置きます。調理時間の途中で裏返します。
人数
4人分
- DASHダイエット
- 低ナトリウム
- 心臓に良い
- 体重管理
- 低脂肪
- ヘルシー炭水化物
- 糖尿病の食事プラン
- グルテンフリー
材料
- 皮なし骨なし鶏胸肉8オンス
- ズッキーニ 1個(角切り)
- 中サイズのジャガイモ1個(洗ってさいの目に切る)
- 玉ねぎ 1個(さいの目切り)
- ニンジン 1本(スライス)
- スライスしたマッシュルーム 1/2カップ
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- イタリアンシーズニングまたはオレガノ小さじ1杯
方向
オーブンを350°Fに予熱します。
丈夫なアルミホイルまたはパーチメント ペーパーを 2 枚、それぞれ約 12 インチに切り取ります。アルミホイルまたはパーチメント ペーパーを半分に折ります。広げてクッキング スプレーを吹きかけます。
各シートの中央に鶏胸肉 4 オンスを置きます。それぞれの上にズッキーニ、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、マッシュルームをのせます。鶏肉と野菜にガーリック パウダーとイタリアン シーズニングを振りかけます。
パーチメント紙の両端を食品の上に重ねます。端を持って、折り重ねて密封します。材料に近づくまで折り重ねます。折り重ねた部分をそのままにして、端を折り重ねて側面を密封します。袋から水が漏れないように側面に折り目を付けます。
袋をクッキーシートの上に置き、鶏肉と野菜が柔らかくなるまで 45 分間焼きます。
1食あたりの栄養分析
1食分量: 1/2パック
- カロリー 257
- 総炭水化物 14グラム
- 総糖分 4グラム
- 添加糖 0グラム
- 食物繊維 2グラム
- タンパク質 33グラム
- 総脂質 4グラム
- 飽和脂肪 1グラム
- トランス脂肪 0グラム
- 一価不飽和脂肪 1グラム
- 多価不飽和脂肪 0.5グラム
- コレステロール 48グラム
- ナトリウム 51mg
- カリウム 558mg
- カルシウム 32mg
- マグネシウム 41mg
- ビタミンD 4 IU
- 鉄 1グラム