アスパラガスをもっと頻繁に食べることが推奨される7つの理由

アスパラガスの強い味は万人受けするものではありませんが、健康上の利点を考えると試してみる価値があります。 カロリーは非常に少なく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。

アスパラガスを少なくとも週に1回はメニューに取り入れるべき7つの主な理由のリストを作成しました。

アスパラガスをもっと頻繁に食べることが推奨される理由

アスパラガスには健康上の利点がたくさんあります。 健康的に痩せたい方に特におすすめです。 健康上の利点を享受したい場合は、食事に取り入れることが重要です

アスパラガスは栄養豊富で低カロリー

アスパラガスは、どんな種類の肉にも完璧な付け合わせになります。 カロリーを気にせずに大量に食べても大丈夫です。 アスパラガス100グラムのカロリーはわずか20カロリーです。

アスパラガスが体にもたらすビタミンの中で、ビタミンKが際立っています。 骨システムの健康をサポートします 心臓血管とビタミンB9（葉酸）は、特に妊婦にとって非常に重要です。

アスパラガスには、鉄、亜鉛、ビタミンB2（リボフラビン）、ビタミンA、ビタミンCも含まれています。

抗酸化物質の優れた供給源です

抗酸化物質は、フリーラジカルや酸化ストレスの有害な影響から細胞を保護するのに役立つ物質です。 これらは、がんを含む多くの病気の原因となる体内の炎症レベルの増加に寄与します。

アスパラガスは、他の緑色野菜と同様に、抗酸化物質が豊富に含まれています。 ビタミンEとCだけでなく、肝臓の解毒作用に寄与するグルタチオンも含まれています。 さらに、ポリフェノールやフラボノイドも体内にもたらしますが、その中で最も重要なものはケルシチン、イソラムネチン、ケンフェロールです。

数多くの研究 これらの物質はすべて、血圧を下げるのに重要な役割を果たし、抗炎症作用、抗ウイルス作用があり、さまざまな種類の癌の発生率を減らすことができることが証明されています。

紫アスパラガスには強力な色素であるアントシアニンが含まれており、健康にとって貴重な抗酸化物質でもあります。 特に心臓の健康に効果があり、心臓発作のリスクを軽減します。

消化器系の健康を改善します

アスパラガスには食物繊維が豊富に含まれています。 わずか 100 g で 1.8 グラムの摂取量が得られ、これは成人の 1 日の必要量の 7% に相当します。

繊維は消化器系に良い役割を果たすだけでなく、高血圧、心血管疾患、糖尿病のリスクも軽減します。 特にアスパラガスには不溶性食物繊維が含まれており、これが輸送を促進します。

また、胃の中で溶けて消化管を保護する一種のゲルに変化する可溶性食物繊維も含まれています。

健康な消化器系は免疫系をサポートし、ビタミン B12 とビタミン K の生成の増加に役立ちます。

妊婦にとっては有益です

アスパラガスは葉酸（ビタミンB9）の優れた供給源です。 わずか 100 g で、成人の 1 日必要量の 34%、妊婦の 1 日必要量の 22% が摂取できます。

葉酸は、胎児の神経管欠損、最も一般的な二分脊椎症や無脳症などの極めて重篤な奇形を予防することができます。 神経管は、妊娠が確認される前であっても、受胎後最初の 28 日間に発達します。

アスパラガスだけでなく、他のすべての緑葉野菜も葉酸の優れた供給源であるため、それらを食事に取り入れることが重要です。

血圧を下げるのに役立ちます

高血圧は年間 130 万人が罹患しており、心臓発作の主な危険因子です。

研究によると、カリウムを多く含む食事と減塩が血圧を下げるのに重要な役割を果たすことがわかっています。 カリウムは血管を弛緩させ、余分なナトリウムを尿を通じて体から除去する働きがあります。

アスパラガスはカリウムの優れた供給源であり、100グラムで成人の1日の必要量の6％を摂取できます。

体重を調節する

アスパラガスは成分の94％が水分であり、カロリーが非常に低いです。 他の健康食品と一緒に食事に取り入れると、体重のコントロールに役立ちます。

低カロリーは体重増加に効果があるだけでなく、腸内の通過を調節する繊維も含んでいます。

非常に多用途です

アスパラガスは栄養が豊富なだけでなく、美味しくてあらゆるメニューに簡単に組み込むことができます。

グリル、煮る、蒸す、焼く、ソテーすることができます。 加熱処理が不要になったアスパラガスの缶詰も購入できます。 アスパラガスはどんなお肉とも相性が良く、オムレツやパスタにしても美味しいです。

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