アイルランドの質の高いカジュアルダイニングを楽しめる素晴らしいレストラン – アイリッシュ・タイムズ

の隣に

ユニット 6、ノースマン コート、マナー ストリート、ストーニーバッター、ダブリン 7; 01-4452691、 アフィアンコアイ

美しい大理石のカウンタートップは、ストーニーバッターの「ヴィネリア」にイタリアのシックな本物のタッチをもたらしています。オーナーのロバート・マンゴは、イタリア南端の太陽が降り注ぐ地域、カラブリア州の出身で、フィアンコはその見事な表現です。 サルデッラ ディ クルコリ (別名貧乏人のキャビア) やウサギのカラブリア ソーセージ詰めをお試しください。 ワインリストは完全にイタリア料理で、希望を伝えればそれに合わせたものを用意してくれるでしょう。 JC

大ファン

16 Aungier Street、ダブリン 2; 01-5388886、 ビッグファン.ie

シェフ兼共同オーナーの Alex Zhang は、古典的な中華料理での教育を活かして、Bigfan の楽しく創造的なメニューを作り上げています。 共同オーナーのロバート・ヘイズとチームの協力を得て、この常に人気のスポットは年中無休で営業しており、スノーフレーク餃子、詰め包パン、グリルしたコーンリブで有名であることが、ポジティブな考えだけのようです。 新しくなったバーエリアとドリンクメニューにご注目ください。 JC

ブラックロック コテージ

ブラックロック・ハウス、ソルトヒル・プロムナード、ゴールウェイ; 085-7826323、 ブラックロックコテージ.ie

ソルトヒルの遊歩道にあるこの人気のカジュアル レストランでは、朝食とランチ時には行列ができることが予想されますが、ご希望の場合はディナーを事前に予約することができます。 Martin O’Donnell は、最高品質の地元生産者を使用して、チャウダーや絶品ハンバーガーから、ラム肉のローストや韓国のポキボウルまで、幅広い魅力を持つメニューを提供しています。 CH

ミルコから

4 ブリッジストリート、コーク; 021-2419480、 ダミルコ

オーナーのミルコ・フォンドリーニは、故郷ロンバルディアの味を居心地の良いオステリアにもたらし、パスタとソースはすべて自家製です。 ネッビオーロでじっくり煮込んだ牛ほほ肉の煮込みから、エビのタルタルとクリーミーなストラッチャテッラを添えたエビのビスクで調理したリゾットまで、肋骨に刺さること間違いなしの温かいイタリア料理です（シーフードとチーズが混ざらないなんて誰が言ったでしょうか？）。 原材料はイタリアとアイルランドのヴァルテリーナから調達されています。 JC

鳥

ドルイド・レーン、ゴールウェイ。 091-374154、 イーガンウェイ.com

元ロームの副料理長だったホルヘ・バレスター氏は、現在はイーアンのキッチンに立ち、朝食のペストリーやトルコ卵から、ミルクパンにタラコをのせたもの、牡蠣、イカトーストなど、夜のシェア皿まで、スマートなメニューを続けている。タラのピルピルや海藻レリッシュを添えたバベットのグリルなどの大きな料理もあります。 ワインリストの価格は 32 ユーロから 75 ユーロで、グラスワインは 10 種類あります。 CH

ファイルーズ

117 コークストリート、ダブリン 8; 01-5560404、 fayrouzrestaurant.com

Fayrouz の信じられないほどクリーミーなフムス、鮮やかな宝石をちりばめたファトゥーシュ サラダ、完璧なハルーミ フライドポテトは、この小さな地中海とレバノン料理のレストランがワンランク上であることを示しています。 ミックスグリルやベジタリアンメゼなどのお客様の人気メニューはすべて炭火で調理されており、新メニューも追加する予定です。 Fayrouz はさまざまなノンアルコール飲料を提供し、顧客を無料で BYOB に招待します。 JC

女性

93 ハイストリート、ハリウッド、コロラド州; OO44 28-95788143、 fraeding.com

ショーン・ティンマンの鋭い料理は、ハリウッドをグルメの目的地にすることに貢献しました。 洗練された階下のダイニングルームに座っていても、温かみのある上の階のダイニングルームに座っていても、この季節の創造的な料理をお届けします。 クーレアとハムホックジャンボンはガソリンスタンドの人気メニューにシェフがアレンジを加えたものですが、カラメル状のニンニクを添えたフライドポテトは喧嘩の原因になります。 自然派ワインに重点を置いた、優れた短いワインリストがあります。 JC

グルシャ

7a Poolbeg Street、ダブリン2; グルシャアイ

サパークラブとして設立されたグルシャでは、誰もがママと呼んでいるエチオピア出身のヤゲレネシュ・タデッセが作るテイスティングメニュー28.50ユーロを事前に予約して支払います。 玉ねぎ、唐辛子、ベルベール スパイスで味付けしたゆっくりと調理された料理のほとんどはベジタリアン料理で、テフから作られたおいしい発酵パン、インジェラを大皿に盛り付けた家庭的なスタイルで提供されます。 CH

デイジー

3 ジョンズブリッジ、キルケニー。 087-4025353、 noininkilkenny.ie

このスマートな小さなレストランは日中はウォークイン可能ですが、短いディナーメニューが用意されている週末には予約することが可能です。私たちが最近訪れたとき、数え切れないほどの人が断られているのを見たので、予約する必要があります。 メイン4品とデザート3品の2コースメニューです。 元Fumballyカフェのシェフであるシニード・モクレール氏だけあって、スケトウダラの天ぷらや子羊のムサカなどの料理は健康的で風味豊かです。 CH

注記

26 Fenian Street、ダブリン2; 01-2447344、 notublin.com

最近、Noteは海外のレストランと協力してテイクオーバーナイトを開催しています。 この革新性とエッサ・ファクリの料理により、Note はレストランの最前線で注目され続けています。 メニューは週ごとに変わりますが、ココビーンとホースラディッシュを添えたスモークウナギ、ジロルとタラゴンを添えたロールチキン、ピクルスとアンチョビを添えたクリスピーな豚の頭などの料理が期待できます。 毎月最終日曜日には定額のランチメニューが登場します。 JC

ピクルス

43 Camden Street Lower、ダブリン 2; 01-5557755、 ピクルレストラン.com

シェフ、スニル・ガイの素晴らしいスパイスの味に魅了され、根っからの食いしん坊である私たちにとって、ピクルスは危険な場所になる可能性があります。 信じられないほどクリーミーなダル ブハラ (黒レンズ豆を 36 時間かけてじっくり調理したもの) や、ふわふわのゴアンパオパンを添えたミンチヤギのカレーなどの料理をお試しください。 レストランマネージャーのベニー・ジェイコブが魅力的にすべてを監督します。 JC

聖フランシスコの規定

コーク州キンセールのショート・キー。 083-0168652、 saintfrancisprovisions.squarespace.com

規模は小さいかもしれませんが、Saint Francis Provisions は地中海風の季節料理のユニークなスタイルでゲストを魅了し続けています。 多くの地元の業者を利用しているため、ここでの食事はひねりを加えたコーク郡一周旅行のようなものです。 受賞歴のあるマックルームの水牛リコッタチーズと蜂蜜を添えた揚げ茄子や、焦がした青ねぎソースを添えたバベットをシェアしてみてはいかがでしょうか。 最近ミシュランのビブグルマンを受賞したことは、オーナーのレベッカ・ニーロンにとってまさに最高の出来事でした。 JC

ショク

40 Lower Drumcondra Road、ダブリン 9; 01-5322114、 シュクアイ

レストランが複数の種類のフムスを提供している場合、そのレストランは中東料理に精通していると確信できます。 マッシュルームやスパイスの効いたシャワルマをトッピングしても、シュニッツェルやカリフラワーのピッタと同様に、どれもおいしいです。 薪オーブンで焼き上げたキャベツに、タヒニ、メジュールデーツ、カシューナッツ、宝石のように輝くザクロの種をトッピングします。 一言で言えば、味と野菜のお祭り騒ぎです。 JC