なぜ多くのアイリッシュパブが同じ名前なのか

大多数 米国のアイリッシュ パブには、Murphy’s Pub、Kelly’s Tavern、Molly’s Pub & Carryout など、姓名が含まれています。 残りの 43% のパブには姓名が含まれておらず、ちょっとした融合になっています。 参考文献には次のものがあります。

• アイルランドのランドマーク (ブラーニー・ストーン・パブ、ザ・キラーニー、スティーブンズ・グリーン)
• アイルランドの言葉や物 (ザ・ハープ・アイリッシュ・パブ、3キルト・タバーン、パディ・ワゴン・アイリッシュ・パブ)
• ステレオタイプの名前 (シェナニガンズ パブ、ザ シャムロック、ザ クレイジー レプラコーン バー & グリル)

少数派は次のようにも言及しました。

• ゲール語 言葉 (以前はシーナチ アイリッシュ パブ)
• アイルランドの歴史と民話 (ブーディッカズ ケルティック パブ、ナッパー タンディーズ)

しかし、米国のアイリッシュ パブの名前を決定づける特徴は人名であり、最も人気のある 2 軒であるマーフィーとパディ (パトリックの略) がリストのトップにランクインしています。

アイリッシュパブの名前の由来

姓を含むアイリッシュパブの伝統は、アイルランドにまで遡ることができます。 ニューヨーク市にあるアメリカ・アイルランド歴史協会の事務局長エリザベス・スタック氏は、アイルランドがイギリスの統治下にあった間にアルコール販売業者を規制し、税金の徴収を容易にするため、1872年の法律ですべてのパブのドアの上にオーナーの名前を表示することが義務付けられたと述べた。 。

今日に至るまで、4分の1以上 アイルランドのパブには姓名が含まれています。 そして、アイルランド政府のデータに基づくと、これらの名前はアメリカで表示される名前とそれほど変わらないことが判明しました。

アイルランドのこれらのパブの多くは、世代を超えて受け継がれています。 実際、アイルランドのパブの約 6 軒に 1 軒は、パブに名前が載っている人物によって所有または運営されています。

アイリッシュ パブは歴史的にコミュニティの拠点でもあり、チャットしたり、人脈を広げたり、用事を済ませたりする場所です。 19 世紀のアイルランドの取税人の多くは食料品店や葬儀屋を兼ねていました。 「飲酒はほとんど偶然です」とスタック氏は言う。 「バーに行くのは、人々と会うためです。」

大飢餓の時代の 1840 年代から、アイルランドからの移民がニューヨークやボストンなどの港湾都市に大量に到着しました。 アイリッシュ パブは急増し、すぐに近所のハブとしての同様の役割を担うようになりました。

パブは政治的議論の中心となり、時には選挙の投票所にもなりました。 「彼らがアメリカに移住してから、その役割は非常に重要になった」とスタック氏は語った。

しかし、過去数世紀のある時点で、アメリカのアイリッシュパブに対する認識は、コミュニティの場所から、浪費するための騒々しい場所へと変わりました。

アイルランド人はアルコール依存症になりやすいという固定観念 長い歴史があり、 イギリスのアイルランド支配を正当化するために使用され、 反移民感情を煽る 19世紀のアメリカ。 現在、聖パトリックの日は盛大な飲酒の祝日として宣伝されているが、アイルランドのパブは1970年代までは3月17日に閉店しており、この日は「義務を負う聖なる日」だったとスタック氏は語った。

“見る [pubs] 本質的にはただ行ってショットをしたり酔ったりする場所としてアメリカ全土で知られているが、それが本当に気になる」と共同創設者のジャック・マクギャリーは語った。 ニューヨークのデッドラビット。

アイルランド生まれのマクギャリーさんは、多くのアメリカのアイリッシュ・パブの典型的で本物ではない性質に不満を抱いている。この現象を彼は「パディ・ワッカリー」と呼んでいる。 「レプラコーンと『朝の頂点をあなたに』、『静かなる男』…これは私たちの文化ではありません。」

このような水田荒らしには、おそらくシャムロック、レプラコーン、または悪ふざけに言及して、パブのオーナーがあまり「本物」ではない名前を選択することが含まれる可能性があります。 これらはアメリカの聴衆にアイルランドらしさを示すかもしれないが、品質を示すものではないとマクギャリー氏は言う。

部分的にはこれらの固定観念に対抗するため、また部分的にはより多くのビールを売るために、1990 年代にギネス社で働いていた従業員グループが、 アイリッシュパブのコンセプトは、 情報ウェブサイトやその他のリソースを提供することで、アイリッシュ パブの国際的な成長を促進する取り組み。

アイリッシュ・パブのコンセプトが設立されたときにギネスで働いていたドナルド・バランス氏は、「私たちはそれらのパブでギネスを大量に販売していたという事実に注目した」と語った。 「私たちのグループの一人が、マーケティング担当者、アイリッシュパブのデザイナー、請負業者などからなる諮問委員会を設立して、海外でアイリッシュパブをオープンしたいと考えている投資家を実際に支援できるかどうかを検討するという素晴らしいアイデアを思いつきました。」 それ以来数十年にわたり、彼は独立したビジネス コンサルタントとして北米で 120 軒を超えるアイリッシュ パブのオープンを支援してきました。

と呼ばれる隣接するベンチャー アイリッシュ パブ カンパニー はさらに一歩進んで、建築資材やインテリア装飾品をアイルランドから世界中に送り、 新しい「Murphy’s」のオープンがこれまでより簡単になります。 6 つのパブ スタイルからお選びいただくと、基本的にアイリッシュ パブがご自宅まで配達されます。 しかし、マクギャリー氏は、パブのオーナーが他の地域での信頼性に対するコミットメントを欠いている場合、アイルランドの木製パネルと照明を輸入するというテンプレート化された取り組みはうまくいかないと主張しています。 分野: 食べ物、飲み物、そしてもちろん名前。

ダレン・フェイガンもこれに同意し、クライアントが名前とバックストーリーを選択するのを手伝うのは、アイリッシュ パブ カンパニーの上級プロジェクト マネージャーとしての仕事の一部であると考えています。 「アイリッシュ・パブは美しさだけを問うものではなく、魂を表現するものなのです」とフェイガン氏は語った。

マクギャリーズ・パブ「デッド・ラビット」は、 19世紀のアイルランド系アメリカ人のギャングにちなんで名付けられた ニューヨークを頻繁に訪れた 現在パブが建っている近所。

「このグループは多くの非道な活動や犯罪などに関与していた」とマクギャリー氏は語った。 「しかし、層を引き戻すと、それらは主にアイルランド移民を保護し、前進させるために作成されたものです。 そしてそれこそが、私たちが今日伝えようとしている物語の真の焦点であり、私たちは現代のアイルランドの物語を守り、前進させようとしているのです。」

フェイガンはパブの名前がこうなったらこう言った。 意味がある、それはできる パブの成功に貢献します。 パブが典型的な名前やばかばかしい名前に頼っている場合、彼が過去に一緒に働いていたある顧客のように、成功する可能性は低くなるかもしれません。

「それはローフィング・レプラコーンと呼ばれていましたが、私は彼に名前を変えるよう説得できませんでした」とフェイガンさんは語った。 「私は頭を振って、『何だ、ここで何が起こっているんだろう？』と思いました。」 彼は3年ほど生きました。」

Yelp は、2023 年 7 月の時点で営業し活動しているアイリッシュ パブとして経営者または Yelp ユーザーによってタグ付けされたデータベース内のすべてのレストランのデータ セットを提供しました。 アイルランドのパブのデータ アイルランド政府の2023年の有効な酒類販売免許の記録、特に酒販免許を持つ者の記録から。 特定の姓を分析する場合、O’Brien と O’Bryan、O’Neill と O’Neil、または Kelly と Kelley など、スペルがわずかに異なる姓を 1 つのカテゴリにまとめました。

イラスト： エリザベス・フォン・オーソン。 コピー編集は、アイルランドのパブ名で 8 番目に多い姓である Sue Doyle によるものです。 カーソン・ターブッシュ氏によるレポートとグラフィックス。氏の姓にはオブライエン氏とサリバン氏が含まれており、どちらもトップ 20 に入っています。