健康

たくさんの牛乳を飲むと、炎症と老化が発生しますか？

エレナ・ドグリオッティによって慢性低度の炎症は、心血管疾患、糖尿病、自己免疫性または神経変性疾患の発症、がんに関連しています。牛乳が「炎症」と「老化」と呼ばれる記事を読みました。これは本当にそうですか？応答するエレナ・ドッグリオッティVeronesi Foundationの栄養士の生物学者および科学監督者（Vai al Forum））乾燥した答えを前進させます：いいえ。 l '炎症それは免疫系の生来の反応です感染に対する身体の防御、布地への損傷、さまざまな種類のストレスを促進するため、健康な体の生理学的プロセスです。しかし、炎症プロセスのトリガー因子への継続的な曝露は、細胞メディエーターが循環し続け、SOに覆われた「低い慢性炎症」につながることを意味します。。後者は心血管疾患の発症に関連しています、 Diabete Mellito 2型、自己免疫疾患、神経変性疾患、癌。全身性炎症疫学的研究から、それは繰り返し強調されています間違った食事（の反対地中海ダイエット）低品位の全身性炎症に寄与する可能性があります。特に知られていないのは、個々の食品が炎症にどのように寄与するかです。牛乳は、多くの人が頻繁に使用しているため、光景に入れられた食品の1つです。さまざまなメタ分析から、それは知られています il ラテいくつかの腸感染症および抗炎症活性に対する可能性のある保護に関連していますの発生率が低いだけでなくカラーガン。しかし、他の証拠はそれを強調していますこれらの効果は、過剰な消費の場合、または生乳を服用している場合に自分自身をキャンセルする可能性がありますつまり、適切な熱プロセスにさらされることはありません。癌のより大きなリスク牛乳私がいます成長因子さまざまな種の子犬に発達するために提供するIGF-1。 IGF-1（インスリン-1と同様の成長因子）は、人生の最初の部分で基本的です。成人期に達すると、IGF-1レベルは低下しますが、キャンセルしません。彼らは引き続き有用な機能を実行し、骨と筋肉の組織を維持するのに役立ちます。疫学的検査が示されています血液中の高レベルのIGF-1と癌のより大きなリスクとの関連しかし、因果関係の結合があるかどうかは明らかではありません。乳製品の消費大量の牛乳を飲むと、IGF-1のレベルが増加する可能性がありますが、牛乳自体に存在する成長因子によるものではありません。実際、摂取されたIGF-1は消化中に分解されます。むしろ、血液中のIGF-1を増加させる食事で採取されたタンパク質と考えられています。合計を要約して、今日利用可能な文献から乳製品の消費を癌のリスクが高いと相関させることはできません。（1日に4つ以上）、いくつかの研究によると、増加するのリスク前立腺がん特に、飽和脂肪とサッカーの過剰供給のため。 2025年6月30日（2025年6月30日の変更|…

執筆 nipponese 更新 2025年6月30日

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2025-06-30 10:12:00

エレナ・ドグリオッティによって

慢性低度の炎症は、心血管疾患、糖尿病、自己免疫性または神経変性疾患の発症、がんに関連しています。

牛乳が「炎症」と「老化」と呼ばれる記事を読みました。これは本当にそうですか？

応答する エレナ・ドッグリオッティVeronesi Foundationの栄養士の生物学者および科学監督者（Vai al Forum））

乾燥した答えを前進させます：いいえ。 l ‘炎症それは免疫系の生来の反応です 感染に対する身体の防御、布地への損傷、さまざまな種類のストレスを促進するため、健康な体の生理学的プロセスです。しかし、 炎症プロセスのトリガー因子への継続的な曝露は、細胞メディエーターが循環し続け、SOに覆われた「低い慢性炎症」につながることを意味します。。後者は心血管疾患の発症に関連しています、 Diabete Mellito 2型、自己免疫疾患、神経変性疾患、癌。

全身性炎症

疫学的研究から、それは繰り返し強調されています 間違った食事（の反対地中海ダイエット）低品位の全身性炎症に寄与する可能性があります。特に知られていないのは、個々の食品が炎症にどのように寄与するかです。牛乳は、多くの人が頻繁に使用しているため、光景に入れられた食品の1つです。さまざまなメタ分析から、それは知られています il ラテいくつかの腸感染症および抗炎症活性に対する可能性のある保護に関連していますの発生率が低いだけでなくカラーガン。しかし、他の証拠はそれを強調しています これらの効果は、過剰な消費の場合、または生乳を服用している場合に自分自身をキャンセルする可能性がありますつまり、適切な熱プロセスにさらされることはありません。

癌のより大きなリスク

牛乳 私がいます成長因子さまざまな種の子犬に発達するために提供するIGF-1。 IGF-1（インスリン-1と同様の成長因子）は、人生の最初の部分で基本的です。成人期に達すると、IGF-1レベルは低下しますが、キャンセルしません。彼らは引き続き有用な機能を実行し、骨と筋肉の組織を維持するのに役立ちます。疫学的検査が示されています 血液中の高レベルのIGF-1と癌のより大きなリスクとの関連しかし、因果関係の結合があるかどうかは明らかではありません。

乳製品の消費

大量の牛乳を飲むと、IGF-1のレベルが増加する可能性がありますが、牛乳自体に存在する成長因子によるものではありません。実際、摂取されたIGF-1は消化中に分解されます。 むしろ、血液中のIGF-1を増加させる食事で採取されたタンパク質と考えられています。合計を要約して、今日利用可能な文献から 乳製品の消費を癌のリスクが高いと相関させることはできません。 （1日に4つ以上）、いくつかの研究によると、増加する のリスク前立腺がん特に、飽和脂肪とサッカーの過剰供給のため。