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2025-02-07 12:50:00
最近の寒冷ビジネスの経済分析では、長い間一般化された噂であったことが確認されています。ワクチン肉の仲介業者は、160キロの各RESで950ボリビア人を超える利益マージンを取得し、最終消費者の価格は引き続き撃ち続けています。
「ベニ・ニュース」サイトが発表した調査によると、フライアロスはプロデューサーのみをBSのみに支払います。 1キロフックあたり28個。これは、BSの支払いを意味します。 4,807スタンドスタンディングの場合。ただし、肉が詳細に販売されると、利益はBSに昇ります。 5,760.48、BSの正味ユーティリティを生成します。 953.48 Resあたり。
また、このレポートは、この利益率が牛肉の価格の上昇に直接影響したことを確認しています。数ヶ月で、最初の肉のキロはBSから出ました。 28からBS。 48またはbsさえ。 50、多くのボリビアの家族にとってアクセスできない基本的な食品を返す。
160キロの牛肉の組成は、60％が肉に、40％が骨に対応していることを明らかにしています。肉のうち、55％が最初、43％秒、残りの2％はカットに対応します。同様に、牛肉の30％は肉を含むrib骨で構成されていますが、肉のない骨は残りの70％を表しています。
粗利益の計算は、冷たいものがBSを取得することを詳述しています。 2,534.40 First Meat、Bsの販売用。 2番目のBSの場合は1,651.20。 17.28カットの場合、bs。肉とBSのrib骨を備えたrib骨あたり691.20。純粋な骨ごとに806.40。これはBSが追加されます。 60肝臓の販売のために、BSの総収入に達しました。 5,760.48。
支出には、BSへのRESの購入が含まれます。 4.480、特許（bs。20）、カッターへの支払い（bs。60）、luz（bs。20）、sitiaje（bs。3）、アシスタント（bs。40）、機器の減価償却などの最小限の運用コストに加えて（bs。50）、バッグ（bs。4）、衛生（bs。50）、および石鹸やほうきなどのその他のマイナーな供給（bs。80）。合計で、費用はBSに相当します。 4,807。
これは、牛を育てたり、生産のリスクを引き受けたりすることなく、寒いものが肉のマーケティングから広く恩恵を受け、BSのマージンを獲得していることを示しています。牛肉ごとに953.48。
一方、消費者は、このマーケティングモデルの影響に苦しむものです。寒さは販売ごとに収入を増やしますが、人口はますます高価格に直面しており、赤身の肉は多くのボリビアの家族にとって豪華なアイテムになります。
家族経済へのマイナスの影響にもかかわらず、これまでのところ、肉の価格を規制したり、生産チェーンの利益のより公平な分配を保証する制御メカニズムを確立するための措置は講じられていません。
肉の価格の上昇は、家畜生産者にも影響します。家畜生産者は、家畜の飼育と肥厚に責任があるにもかかわらず、動物の比較的低価格を受け取りますが、仲介者は最大の利益を得ます。
この状況を考えると、市民は次のように尋ねます：この必須食品へのアクセスを保護するために誰が介入しますか？生産コストが最終消費者に価格を課す能力を備えていると想定していないセクターが存在するのは公平ですか？
肉市場における規制の欠如は、その食事に必須タンパク質へのアクセスがますます少ない集団に深刻な影響を与えています。当局がこの問題に対して行動を起こし、ボリビアの肉市場への寒さの乱用を遅らせ、安定性を返すメカニズムを確立することは緊急です。
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