ハーバード大学の食事、栄養、肥満の専門家によると、最新世代の抗肥満薬の幅広い人気に便乗しようとする企業によって、健康価値が疑わしい大量の栄養補助食品、模造化合物、高度に加工された食品がアメリカの消費者に押し付けられているという。
「オゼンピックをめぐるダイエット文化に駆り立てられた熱狂は、体重への偏見や偏見から利益を得ている略奪産業のゴミ箱の火にガソリンを注いだようなものだ」と、 S. ブリン オースティン、社会行動科学教授 ハーバードTHチャン公衆衛生大学院 小児科教授 ハーバード大学医学部「本当に悲惨な状況でした。」
オースティン氏によると、責任は広範囲に及び、まずは製薬会社が1か月分の治療薬に900～1,300ドルを請求し、製造コストの5倍に上るという。高額な価格設定により、一部の患者はより安価な調剤薬局に流れ込んでいる。調剤薬局は、FDA承認されていない異なる処方で同様の薬を作っている。その結果、患者は自分が何をもらっているのか必ずしも確信が持てず、そうした薬に関する中毒管理センターへの電話は2019年以来15倍に急増しているとオースティン氏は述べた。
さらに、これらの薬剤による減量をめぐる熱狂により、処方薬のほんの一部のコストでサプリメントやその他の化合物が減量目標を達成できるという根拠のない主張がソーシャルメディアを中心に次々と飛び交っている。
「減量のために下剤を使うのは危険で、命に関わることもあります。」
S. ブリン オースティン
その中には、「自然のオゼンピック」と呼ばれている植物抽出物ベルベリン（減量効果は実証されていない）や、「低価格のオゼンピック」（下剤の別名）があり、オースティン氏はこれを「最も卑劣なもの」と呼んだ。
「人々がこれを買うので下剤が不足している」と、同大学の青少年医学のS.ジーン・ミーンズ寄付講座教授でもあるオースティン氏は言う。 ボストン小児病院「しかし、減量のために下剤を使うのは危険で、命にかかわることもあります。」
この新しいタイプのダイエット薬自体は、これまでで最も効果的な減量薬として広く称賛されており、事実上、この国の肥満問題の新たな局面を開いた。
これらの薬はGLP-1受容体作動薬（セマグルチドまたはチルゼパチド）で、食後に満腹感を与える天然ホルモンを模倣する。最もよく知られているオゼンピックは2型糖尿病と闘うために開発されたが、副作用として体重減少が見られるようになるまで長くはかからなかった。製造元のノボ ノルディスクは、この薬を肥満治療用のウィーゴビーに改良した。
専門家らは、これらの薬物とその模倣品を取り巻くワイルド・ウェストの雰囲気は、肥満の人に対する全国的な偏見と偏見によって生み出されていると述べた。肥満は医学界によってますます病気とみなされるようになっているが、それでもアメリカ人は体重と体のイメージに執着している。
「肥満は、あなたが身につける病気です。脂肪が多い人は怠け者だとみなされます。」
ファティマ・コーディ・スタンフォード
イベントに集まった専門家によると、国内のほとんどの地域では、雇用主に法的制裁を与えることなく、体の大きさを理由に解雇される可能性があるという。 「抗肥満薬：リスク、利点、代替薬」 木曜日にハーバードTHチャン公衆衛生大学院のスタジオが主催します。
「肥満は、あなたが身に着ける病気です。脂肪が多い人は怠け者だとみなされます」と、 ファティマ・コーディ・スタンフォード肥満の専門家であり、HMSの医学准教授であり、 マサチューセッツ総合病院「もし誰かが痩せていたら、その人は高潔な食事をしていると私たちは推測します。今日はサラダを食べたのかもしれません。起きてペロトンのバイクに乗ったのかもしれません。今日はトレーニングをしたのかもしれません。泳ぎに行ったのかもしれません。私たちにはよく分かりませんが、こうした判断が今日の社会で最も受け入れられている偏見の形を生み出しているのです。」
オースティンと ウマ・ナイドゥMGHの栄養・生活習慣精神医学部長でHMSの講師でもある同氏は、肥満の蔓延の原因の一部は、食品業界が大量生産する超加工食品が簡単に手に入り、価格も安いことにあると述べた。また、新たな抗肥満薬は、食品をどこにでもあって魅力的なものにするというビジネスモデルにとって脅威となる可能性があると推測する人もいるが、業界は方向転換し、新たな環境を受け入れていると両氏は述べた。
オースティン氏によると、これはつまり、業界がすでに既存の製品をGLP-1薬を服用している人にとって有益なものとして再位置付けているということだ。また、GLP-1を服用している人や薬をやめたばかりの人をターゲットにした超加工スナック食品も新たに開発されている。
この戦略は、アメリカの食品業界におけるあらゆる新たな問題を新たなマーケティングの機会と捉えるアプローチの一環であるとオースティン氏は語った。
「あらゆる問題はコモディティソリューションで解決できます。これらのコモディティソリューションは新たなコモディティソリューションによって新たな問題を生み出しますが、消費者にとってこれは鏡の家です」とオースティン氏は語った。
「食品業界は非常に賢いです。消費者に何を食べているかを知らせない巧妙な方法があります。」
ウマ・ナイドゥ
栄養表示は誤解を招くように作られていることが多いとナイドゥー氏は付け加えた。企業は、本来は不健康な食品であっても、ラベルに食事の健康の指標を記載できるように、全粒穀物を適量だけ添加している。
砂糖は、多くの食品（甘くないものも含む）の主成分である。なぜなら、砂糖は渇望を誘発するからである。ファストフード会社がフライドポテトに砂糖を加えるのは、味が分からないほどの微量でも衝動的な過食を引き起こす可能性があるからだと彼女は言う。
加工食品に含まれる砂糖には262通りの呼び名があり、その中には「玄米シロップ」も含まれる。玄米シロップは玄米の持つ全粒穀物としての効能との関連からつけられた名前だが、ナイドゥー氏によると、基本的にはただの砂糖だという。
「食品業界は非常に賢い」とナイドゥー氏は言う。「消費者に何を食べているかを知らせない巧妙な方法がある」