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2025-10-10 10:59:00
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カシスジュースは、休息中と知的活動中の両方で、脳の前頭領域の血液飽和に影響を与える可能性があると研究者らは結論付けました。この実験では、健康な成人にポリフェノールが豊富なカシスジュースを飲ませ、脳の前頭前野の血中酸素濃度の有意な変化を記録しました。
この領域は意思決定と注意力を担っていますが、さらなる研究では、刺激がどのタスクの実行においても顕著な改善につながらないことが示されました。研究著者のアンソニー・ワトソン氏は、この研究は脳の健康に対するカシスの影響を調べる長期研究の一環として実施されたと説明した。
以前の研究では、カシスが酵素モノアミンオキシダーゼをブロックすることにより、神経伝達物質のドーパミンとセロトニンに影響を与える可能性があることが示されています。モノアミンオキシダーゼをブロックすると、脳機能に重要な神経伝達物質のレベルを維持するのに役立ちます。
これらの結果に基づいて、彼らは、ブラックカラントジュースが脳の同じ領域の血流を改善し、精神的パフォーマンスを促進する可能性があるという仮説を立てました。科学者たちは、18歳から35歳までの健康な成人20人を対象とした対照実験を実施しました。各参加者は異なる 2 日に研究室を訪れ、1 日目にはポリフェノールを豊富に含む品種から作られたカシスジュースを飲みました。別の日には、見た目も味も同じだがポリフェノールを含まないプラセボ飲料を飲みました。参加者全員が両方のドリンクをランダムな順序で試しました。
ドリンクを飲んだ後、参加者は1時間休息し、その間に非侵襲的な方法で脳血流を測定しました。休憩期間の後、参加者は前頭前野の活性化を必要とする一連の難しいタスク、つまり 2 種類の算術問題と、画面上で急速に変化する数字を追跡する必要があるタスクを完了しました。参加者は自分の精神的疲労のレベルも評価しました。
カシスジュースは脳内の血流に顕著な変化をもたらし、パラメータは酸素のより効率的な送達と使用を示しました。効果はジュースを飲んでから約35分後に現れ始め、セッションの終了まで持続しました。
この変化は脳の右側では観察されなかったことが注目され、これは側方効果の可能性を示している。これは、一部の作業中に左前頭前野がより活性化することを示唆する以前の研究と一致しています。他にも変化はありましたが、ジュースはタスクのパフォーマンスに影響を与えませんでした。スピード、正確さ、自己報告による疲労は、ジュースとプラセボの間で同じでした。
研究者らは、課題のパフォーマンスが向上しないということは、最適な脳機能を持つ健康な若者の認知パフォーマンスを向上させるには、血流の増加だけでは十分ではない可能性があることを示唆していると示唆した。また、被験者はすでに能力の限界に近い状態で動作しており、パフォーマンスを向上させることができなかった可能性もあります。
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