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お茶に塩？ 米国化学者のレシピが英国で物議を醸す

この話にコメントするコメント保存したストーリーに追加する保存ロンドン — 米国人化学者が水曜日、質素な一杯のお茶を塩で改善できるという彼女の提案でここで物議を醸し、英国の報道機関に衝撃的な見出しを飾り、ロンドンの米国大使館の介入を引き起こした。もちろん、英国でお茶を飲むことはほぼ必須であり、最も理性的な英国人が帰宅すると最初にすることはやかんに火を入れることです。 おいしいコーヒーを作ることは、ここの多くの人がとてもうまくやっていると信じていることです。ありがとうございます。しかし、紅茶に関する新しい本を出版したペンシルベニア州ブリンマー大学の化学教授ミシェル・フランクル氏はこう示唆した。 テクニック 多くの英国人には馴染みのない完璧なビールを作ってくれたことに対して。彼女は、塩を少し加えるとお茶の苦みを和らげることができるとアドバイスしました。 さらに彼女は、水面にたまる「アク」を取り除くのに役立つレモンを絞ることを勧めました。 彼女はまた、ティーバッグを激しく浸したり絞ったりすることのファンでもあります。紅茶を愛する英国人は特に憂鬱だった。「アメリカの科学者が、完璧な一杯の紅茶の秘密を明かす…しかし、ホットミルクと塩を加えると、イギリス人は沸点に達する危険がある」 デイリーメールの見出し 言った。潜在的な外交事件を察知して、ロンドンの米国大使館は「最近のお茶論争に関する重要な声明」「お茶は友情の妙薬であり、私たちの国を結び付ける神聖な絆です。 このような法外な提案は我々の特別な関係の基盤そのものを脅かすものであるため、我々は黙って見ているわけにはいかない」と大使館はX（旧Twitter）で述べた。「したがって、私たちは英国の善良な国民に、英国の国営飲料に塩を添加するという考えられない考えは米国の公式政策ではないことを保証したいと思います。 そして決してそうなることはないでしょう。」しかし、かつて英国の紅茶を海に投げ込んだこの国は、ちょっとした問題を引き起こさずにはいられませんでした。 大使館は、職員が「電子レンジでチンするなど、適切な方法でお茶を淹れ続ける」と付け加えた。英国政府 楽しみに参加しました、「私たちは私たちの特別な関係に感謝していますが、心から同意しなければなりません。 …お茶はやかんでしか淹れられません。」水曜日の夜、英国のツイッターで「マイクロウェーブ」がトレンドになった。 アメリカ人がこれを経験したのはこれが初めてではないと指摘する人もいた。 イギリスを荒らした 一杯のお茶を電子レンジで温めてもよいと提案することによって。 そして、粉末レモネード、シナモン、清涼飲料水タンでお茶を作るというアメリカのTikTokパロディの後、英国当局は 軍隊を呼んだ 状況を明確にするため。イギリスの紅茶の入れ方に大きな関心が集まっているようです。 ☕️ そこで私はこれを記録に残すために軍事顧問を呼びました。 pic.twitter.com/Xc22BicwS6— デイム・カレン・ピアース (@KarenPierceUK) 2020年6月22日 フランクルさんは彼女のお茶のアドバイスに真剣なようです。 彼女の新しい本の中で、「浸出: お茶の化学」と彼女は 1,000 年以上前に遡るお茶作りの習慣を記録しています。 彼女は、お茶を温かく保つために、表面積の少ない短いマグカップを使用することをアドバイスしており、カフェインと抗酸化物質の放出量が増加するため、事前にカップを温めておくことが重要であると述べています。フランクルさんは用心しつつも、牛乳大論争に勇敢にも意見を述べ、最後ではなく最初に牛乳を注ぐほうが良いと結論付けたが、牛乳が固まる可能性を減らすために温かい牛乳を使うことを勧めた。フランケル氏は、大西洋の両側での慣行が改善される可能性があると示唆した。 「アメリカではひどいお茶が飲めます」と彼女はデイリー・メールに語った。 「ここの人たちは、水道から直接ぬるま湯を使うことが多いんです。 恐ろしいですね。」 #お茶に塩 #米国化学者のレシピが英国で物議を醸す