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「しばらく前のバターのように、精神病を作らないように注意してください！顧客が在庫をするために店に急いでいなければ、すべてがうまくいくでしょう」とディストリビューターのスポークスマンは言います。いいえ、の不足卵 フランスを脅かすことはありません。 「それは起こりそうにない。私たちの鶏は毎日敷設され続けています」と、国立卵の促進センター（CNPO）のLoïcCoulombel氏は言います。このセクターの専門家は、過去数日間、特定の店舗や特定の地域での供給の給料の供給を断言したとしても、セクターの専門家が正式です。
状況は米国に匹敵しません、厳しく打たれました 鳥インフルエンザ そして、何百万人もの雌鶏の虐殺、 それにより、数十の炎の価格が生まれました。 「おそらく、米国のこの危機はフランスの恐怖を引き起こしたかもしれませんが、幸いなことに、2024年11月に2つの事件以来、わが国は鳥インフルエンザの影響を受けていません」とLoïcCoulombel氏は述べています。
2030年までに300の新しい鶏小屋
したがって、特定のスーパーマーケットのまばらな光線は、いくつかの現象の累積によって説明できます。特に、フランスの家庭での安価な動物性タンパク質の卵の成功の増加 – 昨年1人あたり平均224を消費しました（2013年には200に対してしか消費しません）。
「年の初めから、私たちは大きくて平均的な表面で + 5％でした。 3月は伝統的に年間の購入ピークの1つです。私たちはまだ冬にいます、それは私たちの消費に基づいています。また、ケーキを作る業界からの強い需要もあり、夏のために氷のようなクリームを準備します。これに追加されます ラマダン卵の消費が少し増加する期間。そして、反対に、私たちの申し出は増加しません。 »»
このセクターは2030年までに300の新しい鶏小屋を建設することを計画していますが、特に屋外卵の生産のケージへの切り替えが生産性を促進しないため、時間がかかります。
「私たちは緊張があることを否定することはできませんが、それは真実ですが、これらは私たちがすでに知っていることであり、大規模な流通と生産者は長期的なコミットメントによってリンクされているため、価格に影響を与えません」とLoïcCoulombelは付け加えます。スーパーマーケットでは、いくつかの例外を除いて、6つまたは12のシェルの箱を顧客が見つけることを約束します。 「平均30の卵参照があります。彼がしばらくの間、棚に3つか4つの参照を逃したとしても、まだ1つあります」とスポークスマンは言います 協同u。
#いいえスーパーマーケットには卵が不足していません