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2025-02-13 00:00:00
2.13.2025 BWリード-PFF
https://www.barkandwhiskers.com/2023-05-28-can-you-feed-asparagus-to-your-pets/
https://www.barkandwhiskers.com/p/23c939ec-51de-44a0-a3ea-d4b679379a68/
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最も人気のある春の野菜の1つであるAsparagus（Asparagus officinalis）は、その長くて細い、先のとがった槍で簡単に認識できます。アスパラガスは、一般的にロースト、蒸し、グリル、そしてその土のような苦味で微妙な甘い味のために、肉や魚のためのサイドディッシュとして提供することができます。パスタ、サラダ、スープ、炒め物に追加することもできます。1
あなたのペットがこの野菜に興味を示している場合、あなたは一口か2枚で彼らにふけることができますか？答えはイエスです。アスパラガスはペットにとって安全であり、栄養的にバランスのとれた種に適した食事の健康的な部分になる可能性があります。この野菜から動物の仲間の利点について詳しく学ぶために、読み続けてください。
アスパラガスとは何ですか？
私たちがアスパラガスとして知っている槍は、実際にはアスパラガス植物の若い芽であり、リリー家に属する草本の多年生植物です。槍は、約7〜9インチの長さで緑色の色があるときに収穫されます。2 アスパラガスは紫と白の品種でも利用できますが、これらは米国ではあまり一般的ではありません3 色の違いは別として、白と紫のアスパラガスは、緑の対応物よりも穏やかな味を持っています。4
アスパラガスは準備が簡単で、生または調理済みを食べることができます。しかし、アスパラガスの成長は別の話ですが、農民が最初の利回りを収穫できるようになるまでに3年かかるからです。収穫が始まると、アスパラガスは毎日手作業で選ばれなければならないので、食べられないシダに成長しないでください。この面倒なプロセスは、アスパラガスが他の野菜よりも高価である理由です。5
アスパラガスの楽しい事実
初期のローマ人、ギリシャ人、エジプト人がアスパラガスを最初に栽培した。ローマ皇帝シーザー・アウグストゥスはアスパラガスの愛好家であり、彼は最高のアスパラガスをローマに輸入するために船を捧げ、「アスパラガスを調理するよりも速い」を意味する「ヴェロシウス・クアム・アスパラギ・コンカントゥール」と言ってラテン語を作成しました。6、7
アスパラガスには当然、このマスター抗酸化物質が含まれています
「アスパラガスは、自然にグルタチオン、マスター内部抗酸化物質および解毒剤を含む数少ない食品の1つです。」
この強力な化合物は、多様なフリーラジカルの除去、抗酸化ビタミンCおよびEの再生、抗酸化酵素の再生、細胞のアポトーシスおよび増殖の調節、およびミトコンドリア機能のサポートなど、さまざまな作用メカニズムを介して細胞を損傷から直接保護します。8
グルタチオンはまた、脳の健康を保護する上で重要な役割を果たしています。その低レベルは、人間と動物の両方で神経変性疾患のリスクの増加に関連しています。9 さらに、American Journal of Veterinary Researchに掲載された研究は、犬と猫の肝臓の健康におけるグルタチオンの重要な役割を実証しました。研究者は、壊死炎症性肝障害、肝外胆管閉塞、ネコ肝脂肪症の低いグルタチオンレベルを関与させました。10
アスパラガスのプレバイオティクスは、ペットの微生物叢の構築に役立つ可能性があります
ホールフーズは、ペットの腸内の有益な微生物を養う消化不能な繊維で大部分が構成されているプレバイオティクスの最良の源です。アスパラガスは、消化器系の健康を改善し、血糖値を調節し、減量を支援するのに役立つことが示されているプレバイオティクス繊維の一種であるイヌリンが特に豊富です。11
イヌリン摂取量の増加は、腸内のA.ムチニフィラ細菌の劇的な増加にも関連しています。この細菌種は、腸の粘膜裏地を保護し、全体的な胃腸の健康をサポートし、動物の肥満と炎症性腸症候群（IBS）のリスクを軽減する可能性について、PETコミュニティで認識を獲得しています。12、13
アスパラガスの楽しい事実
「アスパラガスピー」について聞いたことがありますか？これは、アスパラガスを食べた結果として発生する刺激的な香りのおしっこを指します。これは、いくつかの硫黄副産物を生成する化合物であるアスパラガス酸によって引き起こされ、すぐに蒸発し、尿を臭いにします。14 ペットのアスパラガスに餌を与えることも、臭い尿を与えることができますが、これは懸念の原因ではありません。15
アスパラガスで見つかった他の重要な化合物
アスパラガスは、グルタチオンとプレバイオティクスだけではありません。これは、ペットの幸福にプラスの影響を与える可能性のある植物化学物質と栄養素の良い供給源でもあります。 Journal of Functional Foodsの研究によると：
「アスパラガスには、多糖類、ポリフェノール、アントシアニン、サポニンなどのさまざまな植物化学化合物が含まれており、抗がん、抗腫瘍、抗酸化、免疫調節、低血糖、低血糖、抗高血球、抗脂肪効果を介してvitroおよびin vivofemultientを介して存在します。
特に、そのポリフェノール含有量は14種類のフェノール化合物で構成されており、ルティンが最も優勢です。16 研究により、ルティンは神経変性、抗炎症、抗糖尿病、抗腫瘍、抗系、抗酸化特性を及ぼすことが示されています。17
ビタミンに関しては、ベータカロチン（プロビタミンA）とビタミンCおよびEの良い供給源であり、すべてに抗酸化作用があります。 葉酸も豊富です、19 これは、新しい健康的なDNAを作成するために不可欠です。20
アスパラガスを選び、それをあなたのペットに提供する方法
可能な限り新鮮なアスパラガスを購入することは重要です。なぜなら、この野菜はすぐに風味を失い、長く保管されているときにテクスチャーが木質になるからです。新鮮なアスパラガスを選択するには、しっかりとした、まっすぐで滑らかで、しっかりと閉じたヒントを備えた槍を探してください。また、底に白が付いた鮮やかな緑色の色合いが必要であり、少量の水で満たされた浅いビンで直立しているか、乾燥しないように湿ったパッドで裏打ちされている必要があります。21
これらは老年の兆候であるため、ぐったり、鈍い緑、またはしわのある茎を避けてください。アスパラガスが水や湿ったパッドの中に立っていない場合は、底が乾燥して薄暗いかどうかを確認してください。基地に湿気があるが、柔らかくてどろどろではない槍を探してください。茎を準備するときは、それらを使用する前にすぐに洗ってください。22
アスパラガスを生でペットに提供し、小さな断片にスライスすることができます。彼らは素晴らしいトレーニングのおやつやインタラクティブなおもちゃの詰め物を作ることができます。また、アスパラガスを蒸し、ピューレにしてから、ペットのフードボウルに加えたり、微生物叢を構築するトッパーとしてなめるマットに塗りつぶしたりすることもできます。このような健康的なエクストラは、ペットの毎日のカロリー摂取量の10％未満しか構成しないことを忘れないでください。
アスパラガスのトッププロデューサーは誰ですか？
中国は世界のアスパラガスの生産を1マイル先導し、2021年に約730万トンのアスパラガスを生産しました。ペルーは2位、365,123メートルトンを生産し、メキシコは328,990トンで3位になりました。23 米国は7位にランクされ、ミシガン州が最もアスパラガスを生産し、その後にワシントン、カリフォルニア、ニュージャージーが生産しました。24
アスパラガスは持続可能な作物ですか？
アスパラガスは、環境ワーキンググループのClean 15™で7位にランクされています。つまり、この野菜は一般に、従来の栽培品種であっても低い農薬負荷を持っています。25 Foodprintによると、アスパラガスは成長するのにあまりにも多くの水を必要としないため、その水フットプリントは最小限です。26 しかし、その農業は空気、水、陸地、土壌に大きな影響を与えませんが、アスパラガスが温室効果ガスの排出量が高いという報告がまだあります。
この問題は、実際にはアスパラガスがどのように異なる国に輸出されているかにあるため、シーズン外であっても一年中食べることができます。アスパラガスの品質は収穫された後にすぐに劣化するため、空気で出荷する必要があります。空軍中の食品は、大量の温室効果ガスの排出を生み出します。27、28
そうは言っても、可能な限り地元のファーマーズマーケットからアスパラガスを購入するのが最善です。そうすれば、あなたが購入している農産物がオーガニックでスプレーフリーであると同時に、地元で調達されていることを確認することができます。そのため、輸送排出量が少なくなります。
#あなたのペットはこの健康な野菜を逃していますか