最も有名な女優の一人であるハン・ゴウンが普段の食生活を公開した。写真=ハン・ゴウンSNS
若々しい容姿を誇る女優ハン・ゴウン（50）が食生活を公開した。
ハン・ゴウンは最近、自身のYouTubeチャンネルに近況を収めた動画をアップロードした。動画の中でハン・ゴウンは「卵が好き」「卵80個を4～5日で食べる」と語った。
彼は卵をより美味しくするための特別なレシピも開発しました。卵はゆでる代わりに圧力鍋で作ります。ハン・ゴウンは「焼くとさらにおいしい」と語った。
卵の選び方もユニークだった。ハン・ゴウンは「農場から直送された卵殻1号と動物愛護1号の卵を食べている」と説明した。
ハン・ゴウンは若く見える女優として知られています。彼がおすすめする卵の効果と、卵の殻の1番の意味を見てみましょう。
必須アミノ酸を豊富に含む良質なたんぱく質
卵は殻10％、白身58％、黄身32％で構成されています。ハン・ゴウンのように朝食メニューに卵を選ぶ人も多い。それはたんぱく質が豊富で消化されやすいからです。農村開発局によると、卵にはメチオニンやシスチンなどの必須アミノ酸が豊富に含まれており、ビタミンA、D、B、ミネラルも含まれています。目の健康に重要なルテインとゼアキサンチンも含まれています。
特に卵に含まれる成分「コリン」は体脂肪を分解することでダイエットに役立ちます。しかし、コレステロールを気にして卵を食べることに抵抗がある人もいます。普通の人なら1日2～3粒、高脂血症で薬で管理している人は2粒、コレステロール値が少し高いけど薬を飲んでいない人は1日という量でコントロールできます。
卵の殻番号1は放射状牧場を意味します。
ハン・ゴウンが言ったように、卵には合計10個の数字が書かれています。このうち最初の4桁が産卵日です。下6桁は生産者と飼育環境を表します。産卵日が新しい卵を購入することで、新鮮な商品をお選びいただけます。
ハン・ゴウンが言った最後の数字は飼育環境番号です。 1は放し飼いの牧草地を自由に歩き回る鶏が産む卵です。 2 はフリーケージで飼育された鶏、3 は改良ケージ、4 は既存のケージで飼育された鶏から生産された鶏を指します。
卵の鮮度を保つ方法
購入した卵は4℃以下で冷蔵保存してください。国立畜産研究所によると、冷蔵温度の４℃で保管した卵では、初日からサルモネラ菌が９９％以上減少したという。さらに、35 日後には増殖が 99.9% 以上阻害されました。
卵に書かれた数字は産卵日と飼育環境を示しています。写真=食品医薬品安全処
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