原題：「第14次5カ年計画」期間中、北京と河北省は共同で北京周辺に183の野菜生産基地を建設し、面積は11万5000エーカーとなった。早朝には河北省の庭園で野菜が栽培され、正午には北京で中華料理が提供されます。
観光客は大桂口村の温室で収穫体験をします。
北京・天津・河北地域の協調発展の深化に伴い、「きれいな野菜が北京にやってくる」ことは、北京・天津・河北地域間の農業協力の重要な部分となっている。 「第14次5カ年計画」期間中、河北省と北京市は共同で北京周辺に183カ所の野菜生産基地を建設し、総面積は11万5000エーカー、年間生産能力は50万トンに達した。承徳市のスマート温室から張家口市の近代的な栽培基地に至るまで、効率的で安全かつ環境に優しい農産物のサプライチェーンが河北省の畑から直接北京市民の食卓に届けられています。
テクノロジーの強化
「空を頼って食う」から「空を知って為す」へ
燕山の南麓、滬安江の岸辺にある承徳市双露区平橋鎮大貴口村には野菜温室が整然と並んでいる。村人ユウ・ギロンさんの家の温室に入ると、温かく湿った息が彼の顔に当たり、面接官の眼鏡はたちまち白い霧の層で覆われた。
温室には緑があふれ、イチゴの苗には真っ赤な実が生り、よだれが出るほどです。 「以前はここに『小さな土小屋』があり、雨が降ると心臓が高鳴りました。今は村が丈夫で透明な高規格の温室にアップグレードしてくれました！」余貴榮さんは温室内の設備を指してこう言った。インテリジェントな温度制御や水と肥料の統合などの現代農業技術の応用により、大桂口村の村民は「食べ物は空に依存する」から「食べ物は空を知る」へと変化しました。レタス、キュウリ、トマト、イチゴが継続的に生産されており、胡蝶蘭や大きなサクランボも温室で栽培されています。
2025 年 7 月、洪水により双露区の一部の町や通りに災害が発生しました。大桂口村の家々は水に浸かり、土砂が堆積し、温室は損傷し、断水と停電…生活圏も生産地も大きな影響を受け、余貴栄さんの家族の温室も被害を受けた。しかし、短期間の調整の後、村と温室は通常の状態に戻りました。
「私のイチゴを試してみませんか？」ユウ・ギロンは何気なくイチゴを摘みました。ぷりぷりで甘くて濃厚なイチゴが口に入ったばかり。濃厚な果汁とほんのりミルクの香りが口の中で一気に広がりました。 「赤い」イチゴはイチゴの中でも「ルビー」と称えられ、その血色感、豊かなフルーティな香り、みずみずしさ、ジューシーさが消費者に愛されています。現在、これらのイチゴは市場に出回ろうとしており、主に承徳都市部と北京・天津地域の大型スーパーマーケットに供給されています。今週土曜日も摘み取りにオープンします。 「農家は収穫時に自分で市場を探す必要がありません。観光客が自分で収穫しに来てくれるので、新鮮で便利です。」
大桂口村に建設された132の新しい温室は、承徳市が北京周辺の野菜基地の建設と農業開発の促進を積極的に推進していることの典型である。承徳市農業農村局の関係者によると、「第14次5カ年計画」期間中、承徳市の野菜、食用菌類などの生産能力は増加し続け、北京周辺に22の野菜生産基地が建設され、面積は1万5000エーカー、年間生産能力は7万トン、河北クリーン野菜生産実証基地は8か所建設された。
農業連携
フィールドからテーブルまでの「チェーン」
巴山の張家口市康保県の冬は、風が吹いています。北京の地元の高品質野菜の支援拠点にある 16 棟の近代的な温室は、独自の温かいオアシスです。インテリジェントな温度制御システムは静かに動作し、蔓上の緑豊かなミニトマトを正確に保護します。最高の味わいで北京市民の食卓に登場することになる。
これはもはや伝統的な意味での春の植え付けと秋の収穫ではなく、高級品とインテリジェンスを目指して進む北京と張家口の農業協力の縮図である。
この種のアップグレードは張家口のいたるところで見られます。固原県では、かつては地味だったキヌアが、北京の高度な加工技術と市場チャネルの導入により、その価値のボトルネックを突破し、高級健康食品に変貌し、その価値を倍増させている。張北県では、北京張家口農業副産物保護区が地面から立ち上がり、地域の農産物の流通、倉庫保管、物流の重要な拠点となり、サプライチェーンの回復力を向上させています。上義県では、牧草と家畜の統合プロジェクトが飼料の植栽、大規模な繁殖、精密な加工を密接に結びつけ、産業チェーンを継続的に延長し、バリューチェーンを改善しています。
北京には23の高品質野菜輸入保証基地、20の「クリーン野菜」生産実証基地、13のクリーン野菜加工会社、50のセントラルキッチン関連企業があり、年間平均約280万トンの野菜が北京に届けられている…一連の図は、張家口の畑から直接北京の厨房に至る現代の農産物サプライチェーンの概要を示している。
土地の譲渡、公園での労働、協同組合への参加を通じて、農民は収入増加の経路を広げ、協調的な発展の恩恵を共有してきました。崇壤区虹旗営鎮の野菜農家孔西軍さんは、張家口市の何千もの農家と同様、この変化の目撃者であり受益者である。彼が34の温室に植えた「崇礼色ピーマン」は、北京市場の基準に従って厳密に選別された。 「品質の良い黄唐辛子は1キロ当たり28元、赤唐辛子は14元で売られています。」同氏は、「今年の市場は好調で、当社の色唐辛子は北京で非常に人気がある」と語った。
産業統合
北京周辺に「1時間補給サークル」を共同構築
北京には広大な市場と巨大な消費の可能性があり、河北省は農業資源が豊富な省です。この 2 つの場所は相互補完性が高く、「北京のきれいな野菜」を共同開発する大きな余地があります。河北省は生産、品質、流通、販売、ブランド化のチェーン全体の統合を推進することを主張し、北京と連携しサービスを提供しながら野菜産業の高度化を推進している。現在、河北省の主力「野菜バスケット」製品は北京市場の40％以上を占め、第１位となっている。
「第14次5カ年計画」期間中、河北省は北京周囲の野菜産業ベルトの建設を通じて総合的な生産能力を向上させた。北京と天津周辺で施設野菜と越夏食用菌類の国家レベルの産業クラスタープロジェクトを実施し、北京周辺に玉田、固安、永慶を含む9つの重点野菜県（20万エーカー以上）を建設する。 1000億レベルの野菜産業プロジェクトを実施し、施設規模の拡大と古い施設の改修を推進し、48万エーカーの施設を353万エーカーに建設、改修、アップグレードする。邯鄲は北部最大の温室葉物野菜基地の建設を支援し、承徳は国内最大の夏キノコ基地の建設を支援する。北京と天津周辺の６都市の野菜面積は７１８万エーカーに達し、北京を中心に「１時間供給圏」を形成している。 「朝は河北省の庭に野菜が、昼は北京の皿に中華料理が並ぶ」が現実となった。
同時に、北京と河北省は産業チェーン全体の統合を推進し続けている。河北省は北京の科学研究機関と緊密に協力しており、毎年50種類以上の新品種を導入、栽培している。北京周辺には11万5000エーカーの面積に合計183カ所の野菜生産拠点が建設され、年間生産能力は50万トンに達する。北京への供給拠点すべてを対象とした共同立入検査を実施し、建設・管理を強化する。北京新発地が河北省に10のサブマーケットを建設することを支援し、北京の商人が河北省に60万エーカーの直接供給または注文基地を建設することを支援する。北京・天津・河北農産物産業同盟を設立し、協力して8か所の直接調達・供給センターを建設し、北京・天津・河北野菜産業会議と加工産業会議を共同開催し、投資促進、産業協力、市場開発を促進する。 （李如意）
2025-12-14 01:48:00
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