配布資料学校の前の朝、9歳のレックスは熱いクロスパンを食べました。数分後、彼は呼吸に苦労し、アナフィラキシーショックに陥りました。
レックスはアレルギーがありますが、エンドウ豆とレンズ豆 – 熱いクロスパンでは一般的には予想されない材料です。しかし、レックスの母がパッケージを見たとき、パンに使用されているグレージングがエンドウ豆タンパク質を含んでいることがわかり、レックスのアレルギー反応を引き起こしました。
エンドウ豆は、法律で必要な14のアレルゲンの1つではなく、食品ラベルにリストされていますが 今週初め、専門家は、とりわけ、そうすべきだと言った。
レックスの父親であるトムは、「これらの多くはブービーに閉じ込められているように感じます」と言います。
「理由がわからなかった」と彼は言う。 「それはビーガンのレシピではありませんでした。エンドウタンパク質は熱いクロスパンで何をしていますか？」
彼がアナフィラキシーショックを受けた後、レックスはすぐに彼のエピペンを与えられ、病院に連れて行かれました。彼は完全に回復しましたが、ホットクロスバンズは、彼がひっくり返された唯一の控えめな製品ではありません。
6月の熱波の間、レックスは角の店から放課後アイスクリームを買いました。彼は以前にこの特定のブランドを食べていたので、彼は包装をチェックしませんでしたが、彼に知られていないので、アイスクリームにはエンドウ豆タンパク質が含まれており、別のアレルギー反応を引き起こしました。
トムは、レックスは現在、誤ってエンドウ豆を食べ、アレルギー反応を起こしていることを「恐ろしい」と言います。
彼は専門家に、14個のアレルゲンのリストを拡張してエンドウ豆を含むように拡張し、それがますます食品に追加されている「欲求不満」を感じるべきであることに同意します。
「ルーレットのゲーム」
現在の規制の下では、英国とEUの食品包装は、卵、ピーナッツ、ゴマなど、人々が認識すべき最も一般的なアレルゲンをすでにリストしています。
レストランはメニューにアレルゲンをリストするか、口頭で顧客に通知する一方で、通常は大胆にラベルで明確に強調されなければなりません。
レックスは、製品のエンドウ豆のタンパク質に巻き込まれている唯一の子供ではありません。
2023年、ベッキーは息子に問題なく食べた氷のロリーを与えました。しかし、現在5歳の彼はすぐに咳を始め、彼の喉がイライラしました。ロリーにはエンドウ豆のタンパク質が含まれていました。彼女の息子は、レックスのようにもひどくアレルギーがあります。
ベッキーと彼女の夫にとって、アレルゲンのリストを拡大してエンドウ豆の明確な警告を含めることは、彼らの心から「人生を変える」と「大規模な体重」になります。
「「まあ、おそらくエンドウを含んでいない」と言うのはますます難しくなっています。
「ルーレットのゲームをプレイするようなものです。」
配布資料それはより一般的になりつつありますが、エンドウ豆のアレルギーを持つ人々は、他のアレルギーほど真剣に受け止められていないことに気付いています。
25歳のシャーロットは、エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆など、すべてのパルスにアレルギーがあります。彼女は、「本当のアレルギーではない」と頻繁に言ったので、人々が彼女のアレルギーをよりよく認識させるので、アレルゲンリストを拡大することを歓迎します。
「それは人々がエンドウ豆を好まないという冗談のようなものだと思う。人々は私がただうるさいと思う」と彼女は言う。
「人々はそれを本当のアレルギーだと考えたり、それが何であるかさえ理解していません。」
シャーロットは、これが食事を非常に激しくすることができると言います。 2週間前、彼女はロンドンで夕食に出かけ、アレルギー反応を起こしましたが、スタッフは彼女の食べ物が汚染されていないと主張しました。
「私は、私が彼らに不便をしていたので、私はとても恥ずかしかったと感じたので、私はアレルギー反応をしていたことを謝罪しました。」
ベッキーはまた、彼女の息子が同様の経験をしたと言います。
彼は卵、ピーナッツ、ナッツ、ゴマ、ひよこ豆、エンドウ豆、レンズ豆にアレルギーがありますが、ピーナッツに対する彼の反応よりも悪くないにしても、それは重度ではないにしても、エンドウ豆に対する反応は非常に異なって見られます。
配布資料より一般的になっているのは、エンドウ豆だけではありません。専門家はまた、アレルギー反応警告ラベルを松の実、そば、羊、ヤギの牛乳を含む食品に追加する必要があることを提案しました。
20歳のアナベルは、ケンブリッジ大学で学位を取得したばかりです。彼女は松のナッツにアレルギーがあり、それらをアレルゲンのリストに追加することが彼女にとって「命を救う」可能性があると考えています。
シャーロットのように、アナベルはレストランのスタッフにアレルギーを伝えることが非常にヒットしたり見逃されたりする可能性があることを発見しました。
「アレルギーは真剣に受け止められていないように感じることがよくあります」と彼女は言います。 「私が松のナッツにアレルギーを述べるとき、彼らが「ピーナッツ」と答えた時間の大部分は？」
彼女は、スタッフがしばしば彼女の食べ物にナッツはないと彼女に言うが、それはただ14のアレルゲンの一部として認識されているナッツを意味するだけだと思う。
彼女は、レストランから食事が松の実を持っていないことを知らされたときを含め、3つのアナフィラキシー反応を起こしました。
アナベルは、それをリストに追加すると、外食するときに「とても自信がある」と感じると言います。
「私の家族の多くはかなり外食するのが好きで、私はしばしば行きたくありません。または、私が友達と一緒にいるとき、私はいつも私の周りのみんなに言っています。 [so] その安全性を持ち、心配しないことは、私にとって大きな違いになるでしょう。」
食品基準機関は、アレルギーや不耐性を引き起こす可能性のあるかなりの数の食品があることを以前に認識していると述べました。
アレルギーUKは、心配する傾向に注目しながら、すべての食品に完全な成分のラベル付けを求めていると述べました。