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2024-05-22 03:56:40
新しい構造と新しい敷地のクラフトビール醸造所Anywhere Beer Factoryは、その発展に向けて大きなことを考えています。 コルヌバリュー（オートガロンヌ県）に本拠を置く、北米風のビールを専門とする地ビール醸造所、BBT Brasseur Toulousain の成功のおかげで、その創設者たちは、北のメルヴィルの新しい施設に 130 万ユーロを投資して次元を変えることを決意しました。 トゥールーズからクラフトビールの製造と流通に特化しているこの会社は、夫婦であるジョアニーとシモン・マビルが経営しており、現在はエニウェア・ビール・ファクトリーという名前で醸造を行っています。その目的は、200 の販売拠点ネットワークへの供給を継続し、1000 リットルのサービング タンクで新鮮なビールを配達するという革新的なサービスをプロ向けに提供することです。
「夫でマスターブルワーのシモンとともに、以前の名前で製品を続けていますが、コルヌバリューでは手狭すぎたので、新しい超モダンなスペースを選択しました」と酒類学者でエニウェア・ビールの共同創設者であるジョアニー・マビルは説明する。工場。 当社は、通常のステンレスドラム缶の取り扱いや保管、保管、洗浄にかかるコストを回避できる、サービングタンクでの冷蔵配送などの革新的な流通方法を開発したいと考えています。 » この装置は、ビールの処理量が多い場所の専門家専用です。樽の損失は 10% 以上と推定されるため、廃棄物を削減することができます。 ステンレスドラム缶の保管スペースが不要となり、タンクがディスペンサーに直結されるため、重量物の運搬による労働災害のリスクがなくなりました。
トゥールーズのアル・ド・ラ・カルトゥシュリーと独占契約を結んだばかりのこの醸造所は、今年の生産量を1,500ヘクトリットルから4,500ヘクトリットルへと3倍に増やしたいと考えている。一般の人々に知ってもらうために、6月22日と23日に営業を開始する。
#生産量を #倍に増やすつもりです #この夫婦の醸造家はトゥールーズで野心を示しています