リスクの高い食品 想起 追加の67,000ポンドの肉および家禽製品を含むように拡大されました。
サウスカロライナ州に本拠を置くYu Shang Food, Inc.は、リステリア菌による汚染の可能性を理由に、11月9日にインスタント食肉および家禽製品4,589ポンドのリコールを発表した。
しかし、木曜日、米国農務省食糧省によってリコールは15倍に拡大された。 安全と検査 合計 72,240 ポンドの肉製品が関与するサービス (FSIS)。
これには、2024 年 10 月 28 日より前に製造された、期限内にすぐに食べられるすべての Yu Shang 製品が含まれます。商品には、スパイシーなアヒルの手羽先、鶏の足、豚ホック、調理済み鶏肉などが含まれます。
このリコールには、FSIS の最高リスクレベルであるクラス I が与えられています。 FDA 「違反製品の使用または曝露が重大な健康への悪影響または死亡を引き起こす合理的な確率がある状況」と定義されています。
の CDC 11人が感染し、9人が入院したと報告されている。乳児1名が死亡した。被災者が住んでいるのは、 カリフォルニア、 イリノイ州、ニューヨーク、そして ニュージャージー州。
リコールの対象となる製品には、制定番号「P-46684」または「EST」が付与されています。 M46684′ は USDA 検査マークの内側にあります。
サウスカロライナ州に本拠を置くYu Shang Food, Inc.は、リステリア菌による汚染の可能性を理由に、72,240ポンドの肉製品のリコールを発表した。
これらの商品は全国の小売店に発送され、オンラインでも購入できました。
この問題は、FSISが2024年10月21日にYu Shang Food, Inc.が製造した製品の定期検査を実施し、一部の肉品がリステリア・モノサイトゲネス陽性であることが確認された後に発見されました。
追加の検査により、FSIS が収集した製品および環境サンプルからリステリア モノサイトゲネスが検出されたことが確認されました。
これらのサンプルが発生株と一致するかどうかを判断するために、全ゲノム配列決定が進行中です。
リステリア菌に汚染された食品を摂取すると、リステリア症を引き起こす可能性があります。リステリア症は、主に高齢者、免疫力の低下した人、妊婦とその新生児に影響を及ぼす重篤な感染症です。
リステリア症は、発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、錯乱、平衡感覚の喪失、けいれんを引き起こす可能性があり、その前に下痢やその他の胃腸症状が現れることもあります。
侵襲性感染症は消化管を超えて広がります。
妊婦の場合、この感染症は流産、死産、早産、または新生児の生命を脅かす感染症を引き起こす可能性があります。
さらに、高齢者や免疫力が低下している人では重篤な、時には致命的な感染症を引き起こします。リステリア症は抗生物質で治療されます。
CDCは、毎年1,600人のアメリカ人がリステリア菌に感染し、約260人が死亡していると推定している。
FSISは、一部の製品が消費者の冷蔵庫や冷凍庫にある可能性があることを懸念している。
気分が悪くなったと報告している人もおり、FSIS は現在 Yu Shang 製品との関連を調査中です (ストック画像)
これらの製品を購入した消費者は、それらを摂取しないよう強く勧められます。
これらの製品は廃棄するか、購入場所に返品する必要があります。
FSISは、病気を心配する人は医療提供者に連絡すべきであり、汚染された食品を食べてから2か月以内にインフルエンザのような症状を経験した高リスクカテゴリーの人は「医療機関を受診し、汚染された食品を食べたことを医療提供者に伝えるべき」であると述べている。 。
FSIS は定期的に実施しています 想起 リコール企業が顧客にリコールを通知し、その製品が消費者に提供されなくなったことを確認するための措置が講じられていることを検証するための有効性チェック。
リコールのニュースは、次のリコールに続いて出た。 ウルヴァリン・パッキング・カンパニーデトロイトを拠点とする、 Michigan
今週発表されたのは、 致死性の大腸菌に汚染されている可能性のある約167,277ポンドの牛ひき肉製品を引き抜きます。
生鮮品には「使用期限」が2024年11月14日、冷凍品には製造日が2024年10月22日と表示されています。
牛肉は全国の飲食店に出荷された。
現在までに、ある州で17人の感染者が確認されている。 ミネソタ州発症日は11月2日から11月10日までで、2人が入院した。
元農務省食品部長 ダーリン・デトワイラー博士 DailyMail.com に次のように伝えました。恐ろしいことに、ウルヴァリン・パッケージング社がこのようなリコールに関与したのはこれが初めてではない。」
同社は2014年にも約180万ポンドの牛ひき肉のリコールで同様の問題に直面した。