飲食品安全センターの運営・・・衛生指導・検査の実施
全羅南道は、秋に相次いで開催される地域の祭りや大規模な国際イベントで、食中毒の予防と安全な食環境づくりのため衛生管理を強化している。全羅南道提供
【経済ニュース務安=ファン・テジョン記者】全南道は、秋に相次いで開催される地域の祭りや大規模な国際イベントで、食中毒の予防と安全な食環境づくりのため衛生管理を強化している。
12日、全南道によると、今秋、全南地域では秋祭りや大規模国際イベントが計62回（9月17回、10月33回、11月12回）開催される。
特に、多くの観光客や地域住民が集まる秋の祭りやイベントでは、さまざまな料理が提供されますが、その多くは屋外で調理されるため、食中毒の危険性が高まり、特に注意が必要です。
実際、過去5年間（2020年～2024年）の9月～11月に発生した食中毒件数は平均24件で、全食中毒件数の約40.7％を占めており、祭りやイベント会場など多くの人が集まる場所で食中毒が集中していることが判明した。
これにより全南道は、2025南道国際グルメ産業博覧会(10月1日～26日)と海南LPGABMWレディースチャンピオンシップ(10月16日～19日)において、フェスティバル期間中のイベント会場の飲食安全を強化するため、飲食安全センターを運営する。
2025年南道国際グルメ産業博覧会食品飲料安全センターの場合、会場内の飲食施設37ヶ所（レストラン24ヶ所、カフェ・軽食6ヶ所、フードトラック5ヶ所、コンビニ1ヶ所など）に食品衛生監視員163名を配置し、日常の衛生指導と検査を実施する。
検査項目としては、賞味期限を過ぎた商品の陳列や保管の有無、食品の腐敗・劣化、不良原材料の使用の有無、販売員の健康診断などがあります。軽微な違反は現場で指導され、重大な違反は行政処分の対象となります。当社は食中毒の危険性がある製品や調理済み食品を直ちに回収し、全南保健環境研究院に要請する予定だ。
全南道保健福祉局長のチョン・グァンソン氏は、「秋の行楽シーズンに地域の祭りやイベント会場で安全な食品を提供するため、徹底した衛生検査と予防活動を強化する予定」とし、「来場者の皆様が健全な祭り文化を楽しめるよう最善を尽くしたい」と述べた。
[email protected] ファン・テジョン記者
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