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2025-12-17 18:35:00
アイルランドの家庭は毎日300万ユーロの食料を無駄にしていることが新たな報告書で明らかになった。
家族が大きなクリスマス食料品店を始める中、人気のグルメアプリ「Too Good To Go」は、この国が今年推定12億ユーロの幼虫廃棄物を廃棄する予定であると警告した。
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全国の世帯は1年間で推定12億9000万ユーロを捨てているクレジット: Getty Machaela O’Leary氏は、食品廃棄物を削減しながらお金を節約する方法についていくつかのヒントを共有しましたクレジット: PR Handout
の平均的な世帯は、 アイルランド 環境保護庁によると、年間推定700ユーロの回収可能な食料が無駄にされているという。
これに、最新の国勢調査で記録された居住世帯数 1,846,938 を掛けると、1 年間で無駄に費やされる可能性のある嘲笑額は推定 12 億 9000 万ユーロとなります。
ここでは、ダニエル・マスターソンが、家庭が店の経費を節約する方法について考察します。
コスト
Too Good To GoのBOSSESは、推定食品廃棄量が最も多い郡を明らかにし、ダブリンが3億6,460万ユーロでトップとなった。
マネーチェック
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お金の中で
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コーク市とコーク郡の合計額は2番目に高く、1億4,860万ユーロと推定されている。
ゴールウェイの浪費額は約6960万ユーロ、キルデアは5800万ユーロと推定される。
カーロウ、ロングフォード、リートリムはビンタックのリストの最下位となった。
最大の犯人
ほぼ半数の人が、頻繁にビンに詰める食品のトップはパンで、僅差で果物と野菜が続いたと認めた。
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これらは、クリスマスの詰め物、ボリュームたっぷりの野菜スープ、お祝いのフルーツケーキ、クランブル、リンゴのタルト用のパン粉に変えることで、ゴミ箱から簡単に保存できるアイテムです。
トゥー・グッド・トゥ・ゴー・アイルランド社の営業マネージャー、マカエラ・オリアリー氏は、「パンと野菜が最も無駄にされる食品のリストの上位にあり、夕食の時間が最大のプレッシャーとなることから、お祭り期間は実際、私たちの習慣を見直すのに最適な時期だ」と述べた。
「Too Good To Go では、食品の無駄を減らしながら人々がお金を節約できるよう支援しています。少し計画を立てれば、節約したお金はゴミ箱に捨てられることなく、ポケットに残ることができます。」
冷静さを保つ
今は各家庭が冷凍庫から食べる時代です。冷凍庫に長時間放置すると冷凍焼けが発生し、味、食感、栄養価に影響を与える可能性があります。
オリアリー氏は、「すでにある食料を使い切ることで、高価なクリスマスに向けての食料品代が減り、クリスマスの間に残り物を冷凍するための必要なスペースが確保でき、食料の無駄を避けることができる」と述べた。
研究によると、最大 70% の冷蔵庫が温度が高すぎて、食品が長く保存できないことがわかっています。
冷蔵庫を0℃から5℃に保つと、食品をより長く新鮮に保つことができます。
「デンジャータイム」
10人中8人近くが、夕食を無駄遣いの「危険な時間」と特定した。
一年で最大のディナーが近づく中、各家庭は今年のクリスマスに自分の分量と食品廃棄物について特に注意することが求められている。
オリアリー氏は、「クリスマスには、食べ物が多くのお祝いの中心となるので、それをさらに前進させることがこれまで以上に重要です。
「アイルランド中の人々が生活費のピンチを感じていることを私たちは知っています。そのため、家庭が毎年最大700ユーロ相当の食料を捨てている可能性があるという考えは、本当に衝撃的です。」
推測ルール
廃棄物の79パーセントは夕食時に発生しているため、専門家は家族を養うだけなら村全体のために料理をしないよう人々に呼び掛けた。
彼らは、クリスマスの夜にゴミ箱がいっぱいになるのを防ぐために、現実的に分量を計算することの重要性を強調しました。
今年は、皿に盛られた見栄えの良さではなく、人々が実際に食べるものに基づいて数量を計画することを目指します。
お腹が空いているときは衝動買いをしてしまう可能性が高いので、食料品の買い物は避けましょう。
「念のため」は避ける
メインショップ中に「万が一に備えて」まとめ買いしたいという誘惑を避けるのが最善です。
買いだめすると、予算、保管スペース、食事の選択にも負担がかかります。
小麦粉、スパイス、コーヒー、油などの一部の製品は、長期間保管すると品質、風味、栄養価が失われる可能性があります。
オリアリー氏はさらに、「クリスマス期間中、店が閉まるのは1日か2日だけだということを覚えておいてください。」と付け加えた。
2日目の復活
2日目の残り物に勝るものはありません。今年はターキーとハムのサンドイッチ以外にも試してみてはいかがでしょうか。
ジャガイモ、キャベツ、芽キャベツ、その他の野菜を炒めて、シュワシュワと音を立てます。または、残りの七面鳥と野菜を使っておいしいカレーを作りましょう。
残り物を 2 つのグループに分けてクリスマス野菜を最大限に活用しましょう。
オリアリー氏は次のように説明しました。「最初のグループはボリュームたっぷりの野菜スープにでき、聖ステファンの日の前菜として最適です。
「2番目のグループでは、油、蜂蜜、バルサミコ酢を混ぜたものに入れてからオーブンでローストし、残り物の七面鳥やハムに添える、おいしい蜂蜜ロースト野菜を作ります。」
アイルランドでは、Too Good To Go により 190 万個以上のサプライズ バッグが無駄になるのを防ぎました。
アイルランドの家庭では毎日300万ユーロの食品を無駄にしていることが新たな報告で明らかになったクレジット: Getty
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