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2024-02-07 14:33:31
写真: アンスプラッシュ
「フライドポテトはジャガイモから作られているので、それでも非常に健康的です。」という話を聞いたことがあるでしょう。 しかし、それは一体何なのでしょうか？ フライドポテトはどれほど（不）健康的ですか？
フライドポテトを選ぶ人は、最も健康的な食品を選択しているわけではありません。 一方、ジャガイモは健康食品として知られ、有名な五輪の中に含まれています。
ポテトとフライドポテト
ジャガイモにはビタミンB、Cが含まれており、 カリウム そしてリン。 そして、信じられないかもしれませんが、いくつかの良い物質は茹でたジャガイモよりもフライドポテトに多く含まれていると書かれています。 科学的 クエスト。 「例えば、フライドポテトには揚げていないカブよりも1オンスあたりのカリウムとビタミンCが多く含まれている」と同誌は結論付けている。 そんなことがあるものか？ 「揚げるとフライドポテトの一部が蒸発し、重量が減ります。 栄養素が残ってしまいます。 つまり、フライドポテトの形では、ジャガイモ1グラム当たりより多くの量が得られます。 揚げ物は健康的だと言えるでしょう。」
しかしそうではありません。 揚げるとジャガイモの水分が揚げ油に置き換わります。 そのため、カロリーも増えてしまいます。 フライドポテトは、茹でたジャガイモの 100 グラムあたり 4 倍のカロリーを含んでいます。 さらに、茹でたジャガイモはフライドポテトよりも早く満腹感を感じられます。
ミネラルとビタミン
ジャガイモと野菜を組み合わせることもよくあります。 フライドポテトはスナック感覚にこだわりたい。 しかし、フライドポテトには有害で不健康な物質だけが含まれているわけではありません。
したがって、フライドポテトと一緒にジャガイモからミネラルやビタミンも摂取できます。 しかし、カロリーの点では、フライドポテトの方が不利です。 そして、週の中で「フライドポテトの日」が固定されている場合はどうなるでしょうか? そうすれば、「付け合わせ」の野菜は不必要な贅沢ではありません。 そしてもちろん、ソースや塩などをどれだけたっぷり使うかも重要です。 たぶんソフトドリンク そんな食事と一緒に。
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#フライドポテトはジャガイモから作られています #フライドポテトはどれほど不健康的ですか
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