女優ハン・ジミンがダイエットのためキンパを拒否した経緯を明かした。写真=ハン・ジミンインスタグラム
女優ハン・ジミンがダイエットのためキンパを避けているようだ。
ハン・ジミンは最近、SBSバラエティ番組「私の冷酷すぎるマネージャー－ジン秘書」に出演した。この日イ・ソジンはハン・ジミンの日常マネージャーを務め、車の運転、飲み物の受け取り、写真撮影などの任務をこなした。
この日、イ・ソジンも「朝はリンゴを食べる」というジミン・ハンのためにリンゴとヨーグルトを持ってきた。するとイ・ソジンはキンパを提案したが、ハン・ジミンは「ドレスを着ないといけないから無理」と断った。ハン・ジミンは「血糖値が最も早く上がる食べ物はキンパだと言われている」と語った。ハン・ジミンさんのダイエット法を見てみましょう。
キンパプさん、なぜ太るのですか？
キムパプには通常、米、ニンジン、ハム、大根の漬物が含まれます。いろいろな野菜が食べられるので、軽食として捉えやすいです。ただし、塩などで味付けしたご飯の量はかなりの量です。キンパも具材を油で揚げるので油分が多くなります。むやみに食べると糖質やカロリーの過剰摂取につながりやすいです。
特にご飯の糖質は摂りすぎると中性脂肪として体内に蓄積されてしまいます。ハン・ジミンが言ったように、血糖値が過度に上昇し、血糖値の健康に悪影響を及ぼします。高い血糖値を下げる過程でお腹が空きやすくなり、ダイエットの妨げになります。
したがって、ダイエット中であれば、できるだけ多くのキンパを摂取するように努力する必要があります。キンパを作るときは、ご飯の量を減らして炭水化物の摂取量を減らすのも賢明です。ダイエットキンパを作るのも効果的です。例えば、放送作家チェ・ファジョンさんと歌手ヒョミンさんが紹介したキュウリのキンパは、米の代わりにキュウリを丸ごと使っている。 1列食べるのは、キュウリを1本食べるのと同じです。約95％が水分を含むキュウリはカロリーが低く（9～11kcal）、体重のコントロールに役立ちます。
朝リンゴを食べるとどんな効果があるのでしょうか？
ハン・ジミンのように毎朝リンゴを食べると、体重が減るだけでなく、健康にも良いです。朝食に食べるリンゴは金だという諺があります。空腹時にリンゴを食べると腸の動きが活発になり、排便が楽になります。
これはリンゴに含まれる豊富な食物繊維のおかげです。食物繊維は腸内の乳酸菌を増やし、有害物質を体外に排出します。満腹感が得られるのでダイエットにも役立ちます。ペンシルバニア州立大学の研究によると、リンゴを食べた人はカロリー摂取量が約15％減少したそうです。
リンゴにはケルセチンという肌の老化を防ぎ、透明感のある肌を保つ成分も豊富に含まれています。リンゴは血管の健康にも有益です。米国と英国の共同研究チームは157件の臨床試験と15件の研究を分析し、1日1個のリンゴを食べると心臓の健康を改善し、脳卒中を予防するフラバン-3-オールが含まれることを発見した。
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チェ・ジヘ記者([email protected])
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