カーン大学病院は、この地域最大の病院です。同社は 7,000 人以上の従業員を抱える最大の雇用主の 1 つでもあります。セントラル キッチン、物流プラットフォーム、薬局。まさに都市の中にあるこの都市の中心部に溶け込んでいます。
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大学病院は、晴れた日にはル・アーブルからでも、何マイルも周囲から見えるこの大学病院は、長年にわたってランドマークとなり、カーンのシンボルにさえなりました。カルヴァドス、オルヌ、マンシュの住民の大部分はすでにその廊下を歩き、エレベーターに乗っています…しかし、ノルマンディー最大の病院センターがどのように機能しているかを本当に知っている人は誰でしょうか？
7,000 人以上の従業員を抱えるカーン大学病院は、市内最大の雇用提供機関の 1 つです。そこには、医師、看護師、介護士などの介護者が含まれるのはもちろんですが、このまさに都市の中の都市で昼夜を問わず働く物流従事者、調理人、さらにはハンドラーも含まれます。
毎日、5,000 人以上の患者に食事を与えなければなりません。食事のトレイは、病院から数キロ離れたコロンベルにあるセントラルキッチンで調理されます。施設のさまざまな部門向けに、毎年 100 万食以上の食事が製造されています。
カーン大学病院のセントラル キッチンでは、毎年 100 万食以上の食事を提供しています。 • © France Télévisions
」今日生産されたものは、2、3日以内に患者によって消費されるでしょう。」とマネージャーのサラ・ダンさんは説明する。それは単に料理するだけではなく、病状に食べ物を適応させることでもあります。通常または異なる食感、みじん切りまたは粉砕、塩の有無など。」
病院の料理があまり美味しくないと言うのは……」それは私たちの意図に対する攻撃です。日々、患者様に最高の食事を提供できるよう全員で取り組んでいますが、ここはレストランではありません。特に、トレイごとに 1 日あたり 5 ユーロで食事を提供しなければならない場合はそうです。
すべてのサービスを提供するために、カーン大学病院の 23 階には、大規模な物流にふさわしい物流プラットフォームも備えています。店内はスーパーマーケットの備蓄品といった感じです。
インクカートリッジから使い捨ての衣類、患者用のおむつ、スープ、飲み物まで、1,000 種類以上のさまざまな製品があります。私たちは、医療以外の、しかし患者の健康に必要なニーズに重点を置いています。
Julien Desprez 氏、カーン大学病院物流マネージャー
カーン大学病院の物流プラットフォームは、大型スーパーマーケットの在庫とまったく同じように見えます。 • © France Télévisions
大きな塔から数百メートルのところに、CHU には独自の薬局もあり、市内で最も安全な場所の 1 つです。すべての薬はロボットから来ます。 」彼は、サービスで配布するための箱に直接到着する薬を私たちに渡します。」。
この巨大な薬局には 17,000 種類を超える医薬品と健康製品が保管されており、毎日約 100 人が働いています。専用の導管を介してカプセルが輸送されるため、最も緊急を要する薬は医師の処方後 30 分以内に患者に届けられます。
#これは都市の中の本当の都市だ