TikTokのいたるところでスパゲッティスカッシュのレシピを見かけますが、これは新しいズードルなのでしょうか？

TikTokのいたるところでスパゲッティスカッシュのレシピを見てきました。 マーサ・スチュワート 最近、彼女自身の解釈を X で共有しました。

私たちの多くはパスタが大好きですが、それに付随する精製された炭水化物は嫌いです。そして、インターネットが気に入っていることが 1 つあるとすれば、それは、炭水化物の罪悪感を感じずにパスタの雰囲気を維持する賢い方法を見つけることです。

覚えておいてください ズードルのトレンド?誰もが手回しスパイラライザーにズッキーニを押し込み、スパゲッティ麺を再現していました。それから来ました ひよこ豆のパスタ、健康志向の美食家を熱狂させています。現在、スパゲッティスカッシュが FoodTok の話題として盛り上がり始めているようです。

誤解のないように言っておきますが、スパゲッティスカッシュは新しい発見ではありません。として宣伝されています 何十年もの間パスタの代替品として使われてきた。しかし、今年はひょうたんを使った料理に対する検索インタレストが大幅に急増しており、ピークは10月下旬だという。 Googleトレンド、

スパゲッティスカッシュは新しいズードルになるかもしれない

Google トレンドによると、ズードルへの執着は 2018 年に爆発的に増加しましたが、どうやら スパゲッティスカッシュが引き継がれました。

TikTokクリエイターのサラクラフティたとえば、スパゲッティスカッシュのレシピを共有したところ、そのビデオは 120 万回の再生回数を獲得しました。彼女はそれを「高タンパク質」の代替品と呼んでいるが、次のような情報筋は 非常によくフィット スパゲッティスカッシュは ない、 それだけでタンパク質が豊富です。しかし、それは「繊維質と、マンガン、ビタミンA、ビタミンCなどの重要な微量栄養素を提供する低カロリー、低血糖食品」です。

ただし、サラクラフティが彼女の料理にクリーミーなカッテージチーズとペストソースを加えていることは注目に値します。そしてカッテージチーズは、 たんぱく質が豊富。

典型的なスパゲッティスカッシュのレシピには、次の材料が必要です。

• 中くらいのスパゲッティ スカッシュ 1 個（はい、実際には麺状で繊維状の肉なので「スパゲッティ スカッシュ」と呼ばれます）

• オリーブ油

• 塩と胡椒

スパゲッティかぼちゃは縦に切り、種をすくって取り除き、内側にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうをふる。半分を華氏400度のオーブンでローストし、身をこすってスパゲッティのような糸を作ります。

伝統的なレシピ すりおろしたパルメザンチーズとトマトベースのソースを加えることをお勧めします。 SarahKraffty の料理には、前述のカッテージ チーズとペスト ソース、プラム トマト、赤玉ねぎ、イタリアン ハーブとガーリックの調味料ミックスが特徴です。彼女は七面鳥の挽肉も料理に加えました。

TikTokクリエイターがスパゲッティの代替品を食べた 内部 カボチャのいとこですが、削り取って皿に盛り付けることもできます。

炭水化物抜きに対するソーシャルメディアの執着

ソーシャルメディアは、カリフラワーライスからスパゲッティスカッシュに至るまで、炭水化物抜きで食欲を満たそうと、パスタに代わる低炭水化物の代替品で賑わっている。しかし、として アンドリュー・オーデゴールカリフォルニア大学アーバイン校の疫学・生物統計准教授は、炭水化物は本質的に悪いものではないと指摘した。鍵となるのは、低品質の炭水化物ではなく高品質の炭水化物を選ぶことです。炭水化物は私たちの食事の重要な部分を占めているからです。 連邦ガイドライン 1 日のカロリーの 45% ～ 65% を炭水化物から摂取することをお勧めします。

専門家は、炭水化物を完全にカットする代わりに、精製パスタを全粒粉の選択肢に置き換えることを提案しています。 食物繊維が豊富でカロリーが低い。ありきたりに聞こえるかもしれませんが、節度は確かに重要です。によると、 メイヨークリニック炭水化物をケチることは、食べすぎと同じくらい問題になる可能性があります。目標？バランスをとり、栄養豊富で高品質の炭水化物を優先しましょう。