ミシガン州アナーバー – アナーバーのダウンタウンにあるスウィートウォーターズ コーヒー & ティーでは、30 年以上にわたりお客様がドリンクを飲んでいます。
ウェイとリサ・ビー夫婦は 1993 年に西ワシントン・ストリートでコーヒーショップを始め、アナーバー周辺の他の 3 店舗とともに旗艦店の運営を監督しています。
ビジネスはアナーバーを超えて拡大し、現在ではオハイオ州、イリノイ州、マサチューセッツ州、ニューヨーク州、ニュージャージー州、サウスカロライナ州、テネシー州、テキサス州、アリゾナ州、ノースダコタ州、ミシガン州など、全米に約 35 のフランチャイズ店があります。
リサ・ビー氏によると、スウィートウォーターズ・コーヒー＆ティーは、本物の原材料の使用に重点を置き、世界中からインスピレーションを得たドリンクを顧客に提供しているという。
「私は（顧客に）私たちの製品のグローバルな性質を本当に体験してもらいたいと思っています」と彼女は言いました。 「もちろん、エスプレッソやラテもありますが、（同様に）アジア風の飲み物もたくさんあります。
リサ・ビーさんは、彼女が作るドリンクの品質がこのビジネスを際立たせていると語った。たとえば、彼女のお気に入りのドリンクの 1 つであるストロベリー ブリス アイス ドラゴンは、本物のイチゴ、ヨーグルト、バニラ、クリームをブレンドして凍らせたおやつとして作られています。
「私たちは、お客様が私たちが販売する製品に込められた配慮を評価し、理解していただけることを常に願っています」と彼女は言いました。
このコーヒーショップでは、ホイップクリームや新しいコールドフォームなどのアイテムを一から作っています。その水出しコーヒーは一晩かけて18時間かけて作られるため、「非常に滑らかだが濃厚な冷たいコーヒー」になるとリサ・ビー氏は語った。
ココア クラウド コールド ブリューなど、コーヒー ショップの新しいコールド フォームを強調したドリンクがいくつかあります。コールドブリューと濃厚なチョコレートを組み合わせたドリンクに、自家製のスイートクリームコールドフォームとココアダスティングをトッピングしています。
その他の冬の定番メニューには、ペパーミント バーク モカ、自家製ホイップ クリーム、チョコレート、ペパーミント スプリンクルを使用した同店のペッピー バーク モカや、バニラとペパーミントのフレーバーを混ぜたレット イット スノー ラテなどがあります。
リサ・ビーさんは、チョコレート、バター、アーモンドなどのフレーバーがあるこの店のクロワッサンが大好きだと語った。
「クロワッサンがオーブンから出てくるたびに、本当に食べたくなります」とビーさんは笑いながら語った。 「抵抗するのは難しいです。」
Sweetwaters では、さまざまなお茶、フローズンドリンク、シェイクも提供しています。リサ・ビーさんによると、この店のフルーツティーはマンゴー、パイナップル、ラズベリーなどのフレーバーのほか、店内で醸造しているジンジャーレモンティーも人気があるという。
リサ・ビーさんはこの店のドリンクを作るチームの一員で、商品開発が大好きだと付け加えた。彼女は、国や世界中を旅行したり、さまざまな飲み物を飲んだりすることからこれらの作品のインスピレーションを得ることもよくあります。
スウィートウォーターズ コーヒー & ティーは、アナーバーを超えて成長を続け、その名を知られるようになりました。リサ・ビー氏は、その拠点を拡大しながら、旗艦店で優れたサービスを提供することに専念していると語った。
リサ氏は、同社は今後もフランチャイズ加盟店の選定には厳選していくつもりだと語った。
「ここから何百マイルも離れた場所に行くとき、私たちと同じようにすべての製品やゲストとの交流に情熱を持っているオーナーに会えるのは最高の気分です」と彼女は言いました。 「私たちは、私たちと同じくらい情熱的な人を見つけたいと思っています。」
Sweetwaters Coffee & Tea (123 W. Washington St.) は、毎日午前 6 時から午後 11 時まで営業しています。見つけてください オンライン、 の上 ソーシャルメディア または電話734-769-2331まで。
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