RFKジュニアの食品ピラミッドは環境問題を意味する可能性がある

トランプ政権による栄養に関するアドバイスは、気候変動への懸念と真っ向から衝突している。の ガーディアン と報告しています ガイドラインが展開されました ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官によるこの論文は、アメリカ人に肉と乳製品の多い食生活を奨励し、現在のタンパク質摂取量をほぼ2倍にすることになる。 「逆さま」の食品ピラミッド ステーキ、牛ひき肉、鶏肉、全乳がたっぷり入っています。ケネディ大統領は、これまでのアドバイスは飽和脂肪を誤って悪者扱いしており、米国は飽和脂肪に対する「戦争を終わらせる」つもりだと述べた。しかし、環境研究者らは、そのアドバイスを大規模に実施すると、地球規模の影響が大きくなるだろうと述べている。

世界資源研究所は、動物由来のタンパク質が 25% 増加しただけでも、年間約 1 億エーカーの米国の農地が必要となり、これはカリフォルニア州とほぼ同じ面積であり、数億トンの温室効果ガスが追加される可能性があると推定しています。牛肉はすでに豆などの植物性タンパク質よりもはるかに多くの土地と排出量を消費しているため、その圧力はアマゾンのような場所で特に感じられるだろう。専門家らはまた、ケネディ大統領がかつて環境ロビイストとしての役割で工場農業を非難するなど、全く異なる立場をとっていたことにも注目している。 「ある時点で、ケネディは豚肉産業が米国にとってオサマ・ビンラディンよりもさらに大きな脅威であるとさえ言った」 ガーディアン メモ。

の ヴァージ いずれにせよ、アメリカ人は一般に政府の栄養推奨事項をそれほど厳密に遵守していないため、必ずしもパニックに陥る時期ではないと報告しています。しかし、公衆衛生の専門家や栄養士らは、新たな食料ピラミッドが飽和脂肪に対する懸念を明らかに無視していることや、トランプ政権が毎日のアルコール摂取に対する厳しい制限を栄養ガイドラインから削除し、より曖昧な「健康のためにアルコール摂取量を減らす」という指令に置き換えていることにも懸念を抱いているとザ・ヒルに語った。 丘。