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2025-06-11 00:55:00
14か月前に以前のMuioの場所で発売されたOjasは、Sault Steでした。マリーの最初の肉のない食事施設
「レストランは、2025年6月10日から一時的に閉鎖されますが、それ以上通知があります」と南アジアの飲食店はFacebookページに掲載されています。
しかし、実際、閉鎖は一時的なもの以上のものです。
「私たちはそれを再開しないのは確かです」とシェフと共同所有者のスレンドラ・クマール・バンサルは言った ソトドッド 後 彼のソーシャルメディアの投稿が登場しました。
BansalとパートナーのOyunbileg Chuluunbazarがモンゴルからスーに来て、14か月前に685クイーンセントイーストにある元Muioの場所にSaultの最初の肉を含まないレストランをオープンしました。
今年の1月、 ソトドッド 高級レストランが販売のためにリストされていたと報告しました。
「私たちは個人的およびビジネス上の考慮事項のためにレストランを閉鎖することを決めました」とバンサルは言いました。
しかし、彼は、彼とチュルーンバザールが新しい所有者が見つかるまでOJAを操作し続けると付け加えました。
4月には、OJAがまだ開いていると報告しましたが、「植物ベースの」というフレーズは外装の看板から除去され、鶏肉と魚がメニューに追加されました。
今日、シェフ・バンサルは言った ソトドッド 彼はFacebookの投稿で「一時的な」という言葉を使用しました。なぜなら、彼はこれまでのところ、彼の家主、サプライヤー、その他の利害関係者にニュースで連絡することができなかったからです。
「移民法が絶えず変化するため、コミュニティの一員になるための長期的な機会はありません。
彼がカナダの永住者になることを可能にしたであろうプログラムは3月にキャンセルされた、とバンサルは言った。
彼は、国益を保護するために移民を管理するカナダの必要性を尊重していると述べた。
「私だけではないと確信しています。影響を受けた他の多くの人がいますが、コミュニティでの長期的な統合を保証しないものに時間とお金を投資することは意味がありません。」
「ここで家を購入したいのか、レンタルし続けるかに関わらず、子供の教育、将来の計画に影響を与えます。」
バンサルは、シューメーカー市長が先週彼と会い、助けようとしていると言います。
「彼の直接的な制御を超えたもの、特に連邦レベルのものがあります。」
バンサルはまた、完全な植物ベースのレストランの計画は、彼が望んでいた顧客を引き付けなかったと言います。
「私たちは、持続可能なビジネスになるために必要な数を得ていませんでした。」
モンゴルの新参者は、ホスピタリティビジネスの見知らぬ人ではありません。
彼らはここに145万人の人口を持つモンゴルの首都モンゴル都市であるウランバートルから引っ越しました。
そこで、彼らは大量の動物タンパク質を消費する国で3つの肉のないレストランを運営し続けました。
2023年11月、インドの外務省の支部であるインド文化関係評議会は、彼らの名前を付けました ナマステ・ウラハンバートル レストラン世界でトップ6のインド料理体験の1つ。
彼らの飲食店は、インドとバングラデシュのダライ・ラマと首相を養いました。
彼らは、Namaste Restaurant Ready-Eat To-Eat製品の製造ユニットさえ持っています。
SAultメニューに動物タンパク質を追加するという彼らの最近の決定は物事を改善しましたか？
「それは私たちが数を改善するのに役立ちませんでした」とバンサルは言いました。 「それは、人口統計に適した製品ではありませんでした。」
「私はコミュニティを責めません。人々は彼らが食べたいものを食べます。」
「私は自分以外の人を責めることはありません。デューデリジェンスが更新されなかったのかもしれません。何が機能し、何が機能しないかを特定するのに十分ではありませんでした。」
「私たちを支えてくれたすべての人に感謝しています」と彼は言いました。
#OJASは一時的に閉鎖されていますがオーナーは飲食店が再開しないと言います