私の毎日の喜びの1つは、卵を取り、それらを夕食に変えることです。私の膝の反応はオムレツ、卵のチャーハン、時折 okonomiyak私 しかし、通常は目玉焼きではなく、私の夕食のキヤノンへの受け入れに取り組んでいます。最近、彼らはこれらのマレーシアの卵を介して私の愛情に入札しました、または 醤油を調理しました、タマネギ、甘い大豆、ニンニク、チリソースに染み込んでいる。パーティー、目玉焼きへようこそ。
マレーシアの卵
Kecap Manisは、オンラインで、ほとんどの東南アジアのスーパーマーケットで簡単に見つけることができる、暗くて濃厚で濃厚で甘いインドネシアの醤油です。
準備 10分
料理する 20分
サーブ 2
大さじ4ニュートラルオイル、菜種など
4つの大きな卵
1つの大きな玉ねぎ、皮をむき、薄くスライスします
ニンニクのクローブ3、皮をむき、薄くスライスします
1-2の鳥の唐辛子、捨てられた茎、細かくスライスされた肉
2ソース醤油
四tspの挽いた白胡pepper
大さじ1の軽い醤油
調理された短粒またはジャスミンライス、奉仕する
120mlの水を水差しに測定し、片側に置きます。大さじ2杯のオイルを中程度の強火で焦げ付き防止の鍋に入れてください – 鍋に木製のスプーンを置くことで十分に熱くテストします。卵を一度に1つずつ亀裂し、白がセットされ、縁が金色で鮮明になるまで、4〜5分間炒めます。卵を皿に移します。
残りの大さじ2杯のオイルを同じパンに注ぎ、熱を中程度にします。タマネギを加え、炒め、攪拌し、7分間加えてから、ニンニクと唐辛子を加え、さらに3分間炒めます。
ケカップマニス、白胡pepper、醤油、測定した水をかき混ぜ、ソースが泡立つまで少し調理します。卵を鍋に戻し、さらに1、2分間調理し、火を止めます。
蒸したご飯の上に熱い卵を添えて、上にスプーンをかけたソースをたたきます。
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