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ICMRは5月8日、インドにおける疾病負担全体の56.4%が不健康な食生活によるものであるとの推定を示していると、ICMRが発表した。 17の食事ガイドラインを発表したため 必須栄養素の要件を満たし、肥満や糖尿病などの非感染性疾患（NCD）を予防します。
最高の健康研究機関である国立栄養研究所（NIN）は、健康的な食事と身体活動により、冠状動脈性心疾患（CHD）と高血圧（HTN）のかなりの部分を軽減し、2型糖尿病を最大80％予防できると発表した。
同報告書は、「健康的なライフスタイルに従うことで、かなりの割合の早死を回避できる」と述べ、砂糖や脂肪を多く含む高度に加工された食品の消費量の急増に加え、身体活動の低下や多様な食品へのアクセスの制限が、死を悪化させていると付け加えた。微量栄養素の欠乏と過体重の問題。
NINは、塩分の摂取を制限し、油脂を適度に使用し、適切な運動をし、砂糖や超加工食品を最小限に抑えることを推奨している。
また、肥満を防ぐために健康的なライフスタイルを採用し、十分な情報に基づいて健康的な食品を選択するために食品ラベルの情報を読むことも提案しました。
インド人の食事ガイドライン (DGI) は、ICMR-NIN 所長のヘマラサ R 博士が率いる多分野の専門家委員会によって起草され、数回の科学的レビューを受けています。
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DGI には 17 のガイドラインがリストされています。
「私たちはDGIを通じて、あらゆる形態の栄養失調に対する最も論理的で持続可能かつ長期的な解決策は、多様な食品の消費を促進しながら、栄養豊富な食品の入手可能性、入手しやすさ、手頃な価格を確保することであることを強調します。ガイドラインには科学的根拠が含まれています。国家栄養政策に定められた目標の達成を促進する、証拠に基づいた情報です」とヘムラサ氏は述べた。
インド人の食生活は過去数十年で大幅に変化し、非感染性疾患の罹患率が増加する一方、栄養不足の問題の一部は依然として存続しているとICMR事務局長ラジブ・バール博士は述べた。
「これらのガイドラインが、最小限に加工された食品の選択、食品ラベルの重要性、身体活動など、食品の安全性の取り扱いに関する実践的なメッセージと提案を追加して、インドの変化する食品シナリオに非常に関連したものになったことを嬉しく思います。これらがガイドラインを補完すると確信しています。」国民の総合的な栄養と健康を促進する政府の取り組み」とバール氏は語った。
非伝染性疾患に関して、NIN は、5 ～ 9 歳の子供の 34% が高中性脂肪に苦しんでいると述べました。
バランスの取れた食事では、穀物、雑穀からのカロリーが 45% 以下、豆類、豆、肉からのカロリーが 15% までである必要があります。 残りのカロリーはナッツ、野菜、果物、牛乳から摂取すべきだとガイドラインには記載されている。
NINによると、豆類や肉の入手可能性が限られており、価格が高いため、インド人口のかなりの割合が穀物に大きく依存しており、その結果、必須多量栄養素（必須アミノ酸と必須脂肪酸）と微量栄養素の摂取量が不足しているという。
必須栄養素の摂取量が少ないと代謝が乱れ、若い頃からインスリン抵抗性や関連疾患のリスクが高まる可能性があると同報告書は述べた。
