フォッグ バーは、マドリッドのマゴス広場を震源地として、2026 年に向けて加速します。ここは、マドリッド地域社会における基準点の 1 つとなっています。 クラフトビール、10年間にわたってそのタップの偉大な主人公でした。
プロジェクトの目に見える責任者であるホセ・ブラスコ氏は、「これからクラフトビールに近づきたい初心者やこれから始める人たちの参考になり続けることを目的として、プレゼンテーションやテイスティングをさらに促進することを目的として、パブロ（パブロ・パスクアル、フォッグ・バーのビールソムリエ）と多くのことを始めている」と説明する。
フォッグでは 9 つのクラフトビールタップが完全に稼働しており、«私たちはこれからも、初めてこの分野に取り組む人たちに最善のものを勧めることに重点を置いていきます。«。 « そのアイデアは、 ブラスコ氏は続けて、 新しい醸造所をカバーし、地元の醸造所を大きく目立たせるためですが、需要が供給ほど大きくないのは事実で、現時点では新しいプロジェクトのためのスペースを見つけるのがより困難です。いずれにせよ、私たちの考えは、私たちの蛇口に常に存在するマドリッドの水でビールを作っているビール醸造所に大きく依存することです。」
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