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2024-04-09 15:46:51
オランダ食品消費者製品安全局（NVWA）が「食品の適切な取り扱い」の分野で改善の余地があると指摘した後、ジャンディーノ・アスポラート氏は自身のレストラン「FCキップ」とともに直ちに行動を起こした。 改善すべき点は2月の検査ですでに特定されていたが、火曜日にメディアクーラントのウェブサイト上の記事を通じて表面化した。
「鶏肉は1切れ検査されました」とアスポラート氏は説明する。 「そして、フライヤーから出てきたときの温度は少なくとも75度でなければなりません。それから加熱容器に入れられ、そこでは少なくとも60度でなければなりません。検査官はすべてをチェックしていましたが、すべて良好でしたが、鶏肉はダメでした」 「出てきたときは69度でした。グリースが出てきたので75度になるはずでした。」
FCキップはこれを改善するよう指示され、2週間後に新たなチェックが行われることになった。 「しかし、私たちはすぐにNVWAとも協力する独立機関であるBureau de Witに連絡しました」とアスポラート氏は言う。 「彼らはすべてをチェックし、すべて良好でした。また、報告書をNVWAと共有しました。私はあえて言いますが、それは良好でした。もしそれが良好でなかったら、NVWAは即座に訴訟を終了したでしょう。」
NVWAは詳細には触れていないが、広報担当者はFCキップで確かに検査が行われ、一部の部品が「不十分」だったことが判明したと示唆している。 「これをどのように改善するのかを我々に示すのは会社次第だ」と返答には書かれている。 「彼らは現在それを実行しており、我々はそれを慎重に評価しているところだ。」
このコメディアンは、有名なオランダ人であるため、アスポラートのレストランが虫眼鏡の下にあるという事実については「大丈夫」です。 「なぜなら、私はいつでも真実を示すことができ、そうすれば私たちを支持してくれる人々が現れるからです」と彼は言います。 「そのせいで私たちは気を抜けません。キッチンが小さすぎたので、キッチンを改修しました。下水道に問題があり、現在改修中です。そして、この問題に対処しなければならない他の人々のことは、あまり報道されていません。」しかし、私は新人ではありません、これがその一部であることは知っています。」
昨年11月にFCキップがロッテルダムにオープンした際には、関係者の長蛇の列が数日間続いた。 このビジネスは、Asporaat のテレビや映画の仕事で役割を果たしているファストフード チェーンの最初の支店です。 同氏は以前ANPに対して、将来さらに支店を開設する可能性を排除しないと語った。
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