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2025-03-01 14:16:00
公開
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今日、私たちはクルステードの秘密を発見するために出発しました。クルステードは、フランス南西部の17世紀以来味わってきたリンゴのケーキです。 GERS部門では、レシピは同じ精度と同じ繊細さで世代から世代へと送信されます。
の地殻 ガース彼らはArmagnacのヒントでリンゴを溶かしています。その結果、外側にはサクサクしたパイがあり、内側は柔らかくなります。良いレシピのように、この小さなことは常にあります。違いを生む成分であるクルステードの場合、それはgersの高さで生産されるアルマグナックです。中世に由来するこのアルコールは、50年以上にわたってそこで蒸留されてきました。黄金色のeau-de-vieにはユニークな香りがあります。
オーガニックリンゴ園での通路の後、クルステードの専門家であるイザベルは宮廷村の農場に行きます。過去10年間、彼女は彼女が鮮明にした小さな研究室を設立しました。
彼女の適切な準備の後、イザベルはトレイ上のリンゴを配布します。結果は鮮明です。結果を家族に提示し、それを味わうのに時間がかかるだけです。
上記のビデオでレポート全体をご覧ください。
#Croustadeの秘密世代から世代へと伝わるおいしい料理