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ペプローの飼い主バリー・キャニーの死後、追悼の意を表 – アイリッシュ・タイムズ

ここ数週間に病気のため亡くなったダブリンの有名レストラン「ペプローズ」のオーナー、バリー・キャニー氏に追悼の意が捧げられた。 Canny は 2003 年にセント スティーブンズ グリーンに Peploe's を設立し、すぐにそれを市内中心部の注目のレストランに変えました。彼は、トレンドを追いかけたり、急速に事業を拡大したりするのではなく、長期戦を続けることで業界全体で知られていました。同僚からの賛辞は、彼の職業上の功績と個人的な魅力の両方を物語っています。近くのヒューゴズ・レストランのジーナ・マーフィーさんは、RIP.ieで彼を「素晴らしいレストラン経営者であり、ダブリンのダイニングシーンの重鎮。いつも紳士で、欠点があるのだが、完璧な服装をしていた」と評した。同じくダブリン2のトロカデロのロバート・ドゲット氏もその意見に同調し、キャニーを「素晴らしいビジョンを持った人」と呼んだ。彼は自分が「ダブリン社会の重要な一員」であると語った。前者ダブリン観光局のフランク・マギー氏は、キャニーは「素晴らしく、エネルギッシュで、カラフルで魅力的なキャラクター」であり、「ダブリンのレストラン界に名を残した人物であり、ペプローズは彼の記念碑だ」と付け加えた。キャニーには妻のディーと娘のジーナ、エミリー、ジュリーが残されています。[ Peploe’s restaurant review: No trends and fads, just confident French bistro fare that keeps the patrons coming backOpens in new window ] #ペプローの飼い主バリーキャニーの死後追悼の意を表 #アイリッシュタイムズ