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43歳のアントワーヌ・ポルシェは充実したリーダーだ。ジーンズ、スニーカー、気楽なカジュアルさで、彼は V および B ネットワーク内での自身の台頭について語ります。
VとBではどのポジションからスタートしましたか？
アントワーヌ・ポーチル。 2001 年からは、ブドウ栽培と醸造学の勉強と並行して、週末や学校休暇中に、シャトー・ゴンティエ・シュル・マイエンヌ（マイエンヌ）の V と B で余分な仕事をしました。あることがきっかけで、私は休暇中にマネージャーやフランチャイジーの代わりをすることになりました。次に、販売時点管理の開始時に一部の店舗をサポートします。 2006 年、私は卒業証書を手に、ワイン造りの知識を完璧にするためにカリフォルニアのワイナリーで 6 か月間、ニュージーランドで 3 か月間過ごしました。
フランスに戻ってからはどうなりましたか？
私はネットワークの創設者であるジャン・ピエール・ドゥルーエとエマニュエル・ブーヴェに連絡し、グループの発展をサポートしたいと説明しました。私はその兆候を暗記していたので、私は正当でした。当時、このブランドは7店舗を展開していたので、「ブークラール」が100個欲しいと言いました。そしていつか私が彼らの代わりになることを。彼らは大笑いし、私を信頼してくれました。それで私はネットワークのスイスアーミーナイフになりました。私はレジ ソフトウェアの問題、フランチャイズ加盟店の募集などを管理していました。一言で言えば、ネットワークの素晴らしいホストでした。年間8万キロ走行しました！
なぜゼネラルマネージャーに昇進したのですか？
2015 年、その賭けは成功しました。 100 番目の販売拠点を開設しました。したがって、会社は大きく成長しました。特に購買センターと物流プラットフォームです。しかし、それは組織的に混乱しているように感じました。特に意思決定に関して。従業員は交代で創業者2人に面会したが、答えは必ずしも一致しなかった。私は彼らにゼネラルマネージャーを任命するよう提案した。そしてもちろん、私も応募しました。
彼らは最初からあなたを信頼していましたか？
私たちは最初に専門的なプロジェクトを作成するために外部監査を依頼しました。当然のことながら、私はネットワークを管理するスキルとリーダーシップを持っているかどうかを確認することに挑戦しました。私は2015年9月についにゼネラルマネージャーに任命されました。
それ以来、どんな毎日を過ごしていますか？
明らかに、今日私は現場ではなく、ビジネス戦略に携わっています。私はリーダーシップの帽子を引き受けました。 V と B に到着して以来、私は自分より賢い人々に対して非常に注意を払い続けています。なぜなら、私が苦手なテーマがまだたくさんあるからです。私は大胆で、毎日勉強しています。私の失敗も含めて。
あなたの最大のクラッシュは何ですか?
わざわざコンセプトを現地の消費習慣に適応させることなく、スイスでVとBを発売したこと。また、フランス人監督を起用しました。この販売所を閉鎖しなければなりませんでした。しかし、私たちはこの失敗から学ぶことができました。 2 年後、私たちはフランス人とイギリス人のカップルが指揮を執り、イギリスのノーサンプトンに V アンド B をオープンしました。
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