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GIYのミック・ケリー：「私たちはアイルランドの農産物というアイデアが大好きですが、実際のコストを支払うほどそれを愛しているでしょうか？」

GIYの創設者は、アイルランド人に自分たちで作物を栽培してもらうという使命を担ってきたが、今、放棄された土地を商業的に実行可能な野菜農場に変えるという、これまでで最大の挑戦に取り組んでいる。ここで彼は、UPFの台頭、給食の給食論争、そしてスーパーマーケットにアイルランド産野菜がなくなる未来が私たちが思っているよりも近い理由について語ります。 ミック・ケリー。写真: ディラン・ヴォーン 2000 年、アイルランドには 600 の商業野菜生産者がいました。現在、その数はわずか 60 であり、Grow It Yourself Ireland の Michael Kelly 氏によると、この調子でいけば、わずか 3 年後には 1 つもなくなる可能性があるとのことです。その結果、スーパーマーケットに並ぶまでに長距離を移動しなければならない低品質の野菜が販売され、栄養価は低く、価格は高くなります。 「それは誰の利益ですか？」ダブリン市内中心部のホテルでコーヒーを飲みながら、ケリーが私に投げかけた質問だ。 #GIYのミックケリー私たちはアイルランドの農産物というアイデアが大好きですが実際のコストを支払うほどそれを愛しているでしょうか