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世界平均の2.5倍…韓国人の「コーヒー愛」、健康には大丈夫だろうか？[건강팩트체크]｜東亜日報

写真=ゲッティイメージバンク。韓国人のコーヒー愛は有別だ。年間１人当たり平均３８０～４０５杯を消費するものと推算される。これは2023年基準で世界平均152杯の約2.5～2.67倍に相当する。研究によれば、コーヒーは集中力の向上や一部の慢性疾患リスクの減少などの健康上の利点を提供することができる。一方、過度に飲むと、不安感、睡眠障害、消化問題、心拍数の増加、血圧の上昇などの副作用が現れることもある。専門家によると、ほとんどの人は毎日コーヒーを飲んでも大丈夫です。しかし、カフェインに対する個人の感度、摂取時間、添加物などを考慮しなければならない。 コーヒーをどれだけ、どのように飲むのが健康に有利だろうか？コーヒーの健康上の利点米国の食品・ライフスタイルメディアデリッシュ（Delish）によると、コーヒーにはカフェインだけでなく、マグネシウムやポリフェノールなどの栄養成分が含まれている。抗酸化物質も豊富です。世界的に最も多く消費される飲料の一つであるだけに、コーヒーの健康効果に関する研究も活発に行われた。その結果、△認知機能の向上と認知症リスクの減少△特定のがんリスクの減少△パーキンソン病のリスクの減少△2型糖尿病のリスクの減少と関連があると報告された。●コーヒーの潜在的な欠点ほとんどの食品がそうであるように、コーヒーも長所と短所を一緒に持っている。コーヒーで最も懸念される成分は覚醒効果を持つカフェインです。 カフェインは適度に摂取すると注意力と運動能力の向上、新陳代謝の増加などに役立つことができる。米国食品医薬品局（FDA）は、1日400mgのカフェイン摂取量は一般的に悪影響に関連しないレベルであると説明しています。通常コーヒー1杯には約95～200mgのカフェインが入っている。コーヒーのカフェイン含有量は、豆の種類、抽出方法、摂取量などによって大きく変わり得る。カフェイン含有コーヒーを過度に飲むと、次のような問題が発生する可能性があります。△不安感増大 △消化問題 △筋肉震え △頭痛 △カフェイン依存症 △カルシウム吸収妨害(骨健康に悪影響) △心拍数と血圧上昇の懸念などだ。ただし、カフェインに対する感度は個人ごとに差が大きい。専門家は、心臓病、逆流性食道炎、不安障害がある場合は、コーヒーの摂取を制限または回避することをお勧めします。 妊娠中の女性には、1日のカフェイン摂取を200mg以下に制限することが一般的に推奨されます。 写真=ゲッティイメージバンク。 ● 特定の病気がある場合はさらに注意する必要があります腸に特別な異常がなくても、腹痛、下痢、便秘、膨満感などが伴うことができる過敏性腸症候群（IBS）のような疾患がある人は、コーヒーが症状を悪化させることができる。コーヒーは腸運動を刺激する自然な緩下作用があり、排便作用を促進できるからだ。このような症状が現れた場合は、摂取量を減らすか、ハンドドリップなどの酸性度を下げる抽出方法に変えることが役立ちます。さらに、過度に多くのコーヒー摂取量は、ストレスホルモンであるコルチゾールレベルの上昇と関連する可能性があります。コルチゾールレベルが長期間高く維持されると、ストレスの増加、睡眠障害、食欲の増加による腹部脂肪の増大につながる可能性があり、これは心臓病のリスクの増加とも関連する可能性があります。コーヒーを飲むときに水を十分に摂取することも重要です。コーヒー自体が脱水を引き起こすという根拠は限られているが、カフェインの利尿作用のため、水分摂取が不足した場合、脱水リスクが大きくなる可能性がある。● コーヒーの欠点を減らす方法専門家らはコーヒーの長所はとり、欠点は減らす方法で、△デカフェインコーヒーの選択 △カフェイン含有量の低いコーヒーの選択 △朝や早朝に飲むなどを提案した。これは不安を減らし、睡眠を妨げないようにするのに役立ちます。栄養の専門家は1日に1〜2杯が適していることをお勧めします。コーヒーが食欲抑制効果を示すことができるので食事をろ過することを防ぐのにも役立つという説明だ。多くの大規模疫学研究では、1日2〜3杯程度のコーヒー摂取が心血管疾患と早期死亡リスクの減少と関連があると報告されている。ただし、これらの研究は因果関係ではなく統計的関連性を示す結果であるという点で、解釈には注意が必要である。コーヒーの苦味を中和するために添加物を入れる場合も一般的です。しかし、香りの良いシロップやホイップクリームなどのトッピングは、かなりの量の添加糖とカロリーを提供することができます。牛乳や穀物で作った牛乳代替剤を添加すると、味と栄養の両方をつかむことができる。© dongA.com All rights reserved.無断転載、再配布及びAI学習の利用禁止 #世界平均の2.5倍韓国人のコーヒー愛健康には大丈夫だろうか건강팩트체크東亜日報
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