DHDL のスタートアップ Koyi: Janna Ensthaler との契約は失敗に終わりましたか?

鈴木由香とハウケ・ギュンター博士がDHDLでKOYIを発表：アルコール度数が低く芳醇な香りの高濃度蒸留酒。

The Lion’s Den (DHDL) で、このピッチの間ほど熱狂的なダンスが行われたことはめったにありません。創設者のスズキ ユカは、この契約について喜びを抑えることができませんでした。 Koyi Micro Spirits はエンターテイメントではなく、スピリッツをテーマとしています。グリュンダーツェネ氏はこのスタートアップの創設者2人に話を聞き、この取引はどうなったのか尋ねた。

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20滴のロングドリンク？

Koyi Micro Spiritsとともに、ハンブルク出身の鈴木ユカさん（52）とハウケ・ギュンターさん（46）の夫婦が洞窟の投資家たちの前に現れる。彼らのアプローチは、ピペットを使用して注入される高濃度の蒸留酒です。長く飲むには数滴で十分です。

創設者によると、小さなピペットグラス 20 個は、古典的なジントニックのアルコール量に相当します。これにより、アルコール度数を大幅に下げた飲み物が可能になるはずだ。つまり、これはアルコールを含まない代替製品に関するものではなく、新しい微量投与形態の蒸留酒に関するものなのです。彼らは洞窟の株式の10パーセントを12万ユーロで提供する。

RTL / ステファン・グレゴウィウス

実験室としての静止画

ハンブルクにある自社の蒸留所で生産されており、鈴木ユカ氏とハウケ・ギュンター氏はハンザ同盟都市で最も小さな蒸留所だと説明しています。ギュンターは生物学者であり、香りをより強力に濃縮するための独自の蒸留プロセスを開発しました。これは、ドリンクごとに使用するアルコールの量を減らしても、味を維持することを目的としています。

ショーでは、ライオンたちはキューバリブレ、グレープフルーツ ソーダ、濃縮エッセンスを加えたジントニックで自分自身を試すことができます。味については何の批判もありません。アルコールの量を減らしたにもかかわらず、ライオンたちはその香りに感銘を受け、「素晴らしい味です！」と言いました。ジュディス・ウィリアムズは言う。

それでも、このスタートアップが説得できるのは雌ライオン1頭だけだ。ラルフ・デュメルは個人的な理由により退任します。 「私はアルコールを飲みません。私が飲んでいて、アルコールがまったく好きではないのに、その味を判断するのは不公平です」と彼は言います。他のライオンズもまた、自分たちがスピリッツ市場に関与できるほど深く根付いているとは考えていない。

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一方、ジャンナ・エンスターラーは可能性を認識していますが、焦点は異なります。 「私たち全員がもう少し飲酒を控えれば、社会は良くなるでしょう」と彼女は言います。同時に、彼女は現在の製品について疑問を表明しました。「しかし、私たちはまだ大衆市場に参入できる段階には達していないと思います。」彼女のアイデアは「あなたのエッセンスを集めて缶詰製品を作りたいです。」

最終的に彼女は30パーセントで12万ユーロを提示し、スズキとギュンターはこれを受け入れた。

取引はどうですか？

しかし、その取引は実際に行われたのだろうか？グリュンダーツェネの質問に対し、創業者のハウケ・ギュンター氏は「はい、エンスターラーとの契約は完了しました」と認めた。

両社は現在、缶入りのすぐに飲める製品の計画も含め、製品のさらなる開発に協力しています。ただし、本質的に完全に新しい製品を開発する必要があるため、これはテレビで放映されるよりも技術的に複雑です。

RTL / ステファン・グレゴウィウス

新しい会社を設立したり、より大きな構造物を建設したりする前に、コンセプトが技術的および定性的に計画どおりに機能することを確認したいと考えます。 Ensthaler と彼女のチームは、戦略的および運用上のサポートを提供します。