一日の中で最も重要な食事ですが、新しい報告によると、健康に良いとされる一部のミューズリーは、クリスピー・クリーム・ドーナツを2個食べるのと同じくらい体に良いそうです。
一部の高級ブランドのミューズリーの推奨部分には、メーカーの健康志向の主張にもかかわらず、最大 20g (小さじ約 5 杯) の砂糖が含まれていることが明らかになりました。
消費者監視団体による調査 どちら?英国のスーパーマーケットの棚に並ぶミューズリー製品86品を調査した結果、ミューズリーは一般的に繊維含有量が多いため健康的な選択肢であるものの、種類によってはオリジナル・グレーズド・クリスピー・クリーム・ドーナツを2個食べるより体に悪い可能性があることが判明した。
オリジナル・グレーズド・クリスピー・クリーム・ドーナツ1個には、通常約10gの砂糖が含まれています。
どれの？栄養士のシェファリー・ロス氏は、「高価な値札、高級ブランド、健康に関する流行語は栄養価を保証するものではありません」と述べた。
「実際、最も健康的な選択肢は最もシンプルで最も安価であることが多いので、砂糖や飽和脂肪が心配な場合は小さな文字を読む価値があります。」
研究者らは、食品に脂肪、塩分、糖分（HFSS）が多く含まれているかどうかを決定するために使用されるのと同じ厳格な基準を使用して、ミューズリーをランク付けしました。
今年初め、小児肥満の危機に対処するため、新しいガイドラインにより、分水嶺の前にこれらの食品がテレビで宣伝されることの禁止と、オンラインでの全面的な禁止が施行された。
この新たな判決の下では、ミューズリーなど、砂糖を多く含むシリアルの「健康的な代替品」とみなされる一部の製品が店頭から削除されたが、棚からは削除されなかった。
栄養プロファイリングによると、健康に良いとされる一部のミューズリーは、クリスピー・クリーム・ドーナツ2個よりも悪いランクにランクされている
このモデルでは、繊維、タンパク質、精製糖、飽和脂肪などの必須栄養素が考慮され、製品が 1 から 100 のスケールでランク付けされます。
健康的な栄養素のスコアが健康に有害な栄養素のスコアから減算されて、最終的な栄養素プロファイリング モデル スコアが得られます。
Which?の分析によると、生のゴリラケトマイティミューズリーは、精製糖が含まれていないと主張しているにもかかわらず、スコアわずか46で最下位でした。
比較すると、ネスレのチョコレートキットカットシリアルは56点で、「健康志向」の消費者向けに販売している強力なミューズリーよりも飽和脂肪の含有量が6倍少ない。
栄養士らによると、その違いはすべて脂肪とカロリー量に関係しているという。特別なケト製品であるミューズリーは、糖質が非常に低く、100g あたりわずか 1.5g です。
しかし、ナッツ、種子、ココナッツフレークが含まれているため、飽和脂肪も多く、標準的なミューズリーやチョコレートシリアルよりもカロリーが高くなります。
どちらからコメントを求められたとき? RawGorillaの広報担当者は「専門のKETO製品と砂糖を多く含む超加工シリアルを比較すると、この方法、画一的な数学モデルの限界が浮き彫りになる」と述べた。
「このシステムは種子やナッツの自然エネルギー密度と脂肪含有量にペナルティを課す一方で、未加工の自然食品と超加工品の決定的な違いを無視しています。本当の健康とは、単なるカロリー計算ではなく、食べ物の質が重要なのです。」
一流の栄養士たちは以前、この栄養素プロファイリング法について声を上げ、成分リストを確認し、自分の分量に注意することが常に価値があると述べた。
「これらの食品が必ずしも『悪い』というわけではない」とロブ・ホブソン氏は以前デイリー・メールに語った、「しかし、それは私たちに健康の影ではなく、製品の全体的なバランスに注目するよう促します」
ケトダイエットでは、高脂肪、低炭水化物の食品を摂取して体をケトーシス状態にし、炭水化物の代わりに脂肪を燃料として燃焼させます。
この政権の支持者らは、それが減量をサポートし、さらにはうつ病の症状を防ぐことができると主張しています。しかし、専門家は、脂肪分が多いため肝臓がんのリスクも高める可能性があると警告しています。
また、消費者監視団体の最も不健康なミューズリーのリストには、ウェイトローズの自社ブランドであるエッセンシャル無添加砂糖ミューズリーが 62/100 点で含まれており、繊維含有量が比較的高いにもかかわらず、糖分含有量が 19.5g と最高のペナルティを獲得しました。
NHS は、成人が 1 日あたり砂糖を 30g 以下に摂取することを推奨しています。
どれの？これらの結果は、プレミアム＝健康的であるという広く信じられている思い込みを覆し、シンプルな全粒穀物を中心に作られたより予算に優しいミューズリーが最高点を獲得したと述べた。
リストのトップにランクインしたのは、アスダ、モリソンズ、テスコ、セインズベリーズなどのスーパーマーケットの自社ブランド製品で、80/100点という素晴らしいスコアを獲得しました。
報告書によれば、これらの製品は最も健康的であるだけでなく、1杯あたり10ペンス未満と最も安価でもあり、より高級な製品よりも広く入手しやすいものとなっている。
Holland & Barrett の 15 プラント フルーツ アンド ナッツ ミューズリーも、繊維質とタンパク質の含有量が高く、100g 中に 11.5g の繊維質が含まれているため、特に高いスコアを獲得しました。
政府のガイドラインでは、ほとんどの成人が健康的でバランスの取れた食事の一環として、1日あたり約30gの繊維質の摂取を目指すことを推奨しています。
体が消化できない炭水化物の一種であるため、糖に分解されずに体内を通過するため、消化を遅らせ、血糖値の急上昇に抵抗します。
ナッツや種子などに含まれる可溶性繊維も、血中の「悪玉」コレステロールの量を制御するのに役立つ可能性があります。
しかし、報告書によると、食物繊維含有量を増やそうとしている健康志向の買い物客でさえ、ポーションのサイズや一貫性のないラベル表示、つまり「ポーションの歪み」として知られる現象によって混乱する可能性があることがわかりました。
しかし、いくつかのシリアルの欠点にもかかわらず、栄養士は「Which?」全体として、ほとんどのミューズリーは健康的な中間点に心地よく収まり、最も人気のあるブランドの朝食用シリアルには含まれていない、タンパク質、カルシウム、オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれています。
2024年、政府はこれまでより厳しいガイドラインを導入し、マクドナルドやキャドバリーなどの企業は「識別可能な」商品が含まれていない場合にのみブランド広告を掲載できることを義務付けた。
これは食品業界が提案されている全面禁止に対して法的措置をとると脅したことへの対応だった。
食品活動家らはこの提案に拍手を送り、「子供たちに対するあらゆる形態のジャンクフード広告を禁止するという目標に引き続き集中しなければならない」と述べた。