1770982631
2026-02-13 11:30:00
毒物学者のマーク・オーデベール氏が率いるInraeのチームは、3Dの「ミニ肝臓」と呼ばれるヒト肝細胞で構成された回転楕円体を製造し、遺伝毒性（DNAに損傷を与える物質）、酸化ストレス（細胞機能を破壊する）、脂肪変性（過剰な脂肪）など、食品中の化学的危険性を同時に評価できるようにした。少数の細胞サンプルで得られた結果は革新的な概念実証を構成し、このテストは、2D でインビトロで培養された細胞で実行されたテストよりも堅牢で完全です。
この研究 「高品質で緊急に必要とされている」ブリュッセル自由大学（ベルギー）の肝臓毒性学教授マチュー・ヴィンケン氏によると、同大学はPARC（化学物質によるリスク評価のためのパートナーシップ）プログラムの一部である。後者は、ヨーロッパでは、 「環境や食品中に存在する物質のうち、発がん性の可能性が研究されているのはわずか 7% だけです。」マーク・オーデベールはそう語る。
3D ソリューション、 に掲載されました ナムジャーナル、 「私が約20年間研究してきた、毒性の正確なメカニズムを特徴づける2つのバイオマーカーを同時に検出します。」 Inrae社の研究責任者はこう説明する。 「γH2AX は DNA 損傷を特定し、pH3 は異常な数の染色体の出現を引き起こす可能性がある細胞分裂の異常を特徴付けます。」。
7年間で4億ユーロの資金が提供されるPARCプログラムは、ヨーロッパの約200の研究機関を結集し、フランスとドイツが共同で管理しており、最初の場合は国立食品・環境・労働衛生安全庁（ANSES）が、もう1つは同等のBfRが管理している。
この記事の残り 57.43% を読む必要があります。残りは購読者向けに予約されています。
#食品の毒性を検査する3Dミニ肝臓