遅いし、お腹は空いているけど、キッチンで1時間も過ごしたくない。それでも、あなたはチーズと家庭料理の香りがする、温かくてクリーミーな料理を夢見ています。ザ ヤギチーズ入り卵キャセロール 必要なものはすべて揃っています。材料 5 つ、15 分以内、本当に心安らぐ小さなディナーです。
ヤギチーズ入り卵キャセロールが忙しい夜の強い味方になる理由
この料理にはすべてが揃っています。素早くて経済的で、洗い物もほとんど必要ありません。それを混ぜてオーブンに入れ、数分後にはスプーンですぐに食べられる完成した食事が出来上がります。
と 柔らかいほうれん草 あなた ヤギのチーズ とてもクリーミーになるこのキャセロール卵は、軽くても本当に美味しいディナーに最適です。冷蔵庫にある残り野菜やチーズを使い切るのにも最適です。
ヤギチーズキャセロールの材料は15分で完成
下記分量は2名様分の目安です。簡単に二重にしたり調整したりできます。
- 2 卵
- 大きめのひとつまみ（約80g）2個新鮮なほうれん草 または冷凍ほうれん草 80g
- 40g ヤギのチーズ 丸太（4～6枚の薄切り）
- 大さじ2大さじ1杯 濃厚な生クリーム (30g環境)
- 大さじ1大さじ1杯オリーブ油
- オプション: 塩、コショウ、ナツメグひとつまみ、トーストまたは焼きたてのバゲットをお召し上がりください。
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準備手順: 冷蔵庫から食卓まで 15 分以内
ほうれん草を準備している間にオーブンを加熱してください。残りはとても早く進みます。
1. オーブンを予熱し、湯煎を準備します。
オーブンを180℃（従来の加熱）に予熱します。その間に、少し深めのグラタン皿を用意します。ラメキンを 2 つ収納できるはずです。
この皿に1〜2cmの量を入れます。お湯。この湯煎は穏やかな調理を可能にし、卵黄を流れ続けるのに最適です。
2.ほうれん草を溶かす
鍋に大さじ1を注ぎます。オリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱します。ほうれん草を加えます。
- 新鮮なもの：しおれて非常に柔らかくなるまで、かき混ぜながら2〜3分間焼き色を付けます。
- 冷凍：ラミキンに水分が多量に放出されないように、鍋の中で解凍して少し乾燥させます（4～5分）。
ヤギのチーズはすでに塩辛いので、塩はごく軽く加えます。
3.ラメキンを並べる
ほうれん草を2枚の下に広げます 個々のラミキン。スプーンの背で軽く押します。
次に大さじ1を加えます。各ラメキンに生クレームを入れます。クリームの上に山羊チーズのスライスを2〜3枚置きます。ほうれん草に少し押し込むと、よりフォンダンが楽しめます。
4.卵を加えて味付けする
小さなボウルに卵を割り入れ、慎重にラメキンに注ぎます。もう一方のラメキンの 2 番目の卵でも同じことを行います。
胡椒で軽く味付けします。この温かく甘い香りが好きな場合は、ナツメグをひとつまみ加えてください。ヤギのチーズとクリームがすでに十分な風味を与えているので、塩分が多すぎないように注意してください。
5.焼き方：お好みの黄色に調整してください
熱湯を満たした皿にラミキンを慎重に置きます。オーブンの真ん中に置きます。
- 卵黄がとろとろになる場合: 12 分ほど待ちます。
- 黄身がしっかりしているが柔らかい場合: 13 ～ 15 分。
調理の様子に注意してください。上部の白身は凝固していますが、中心部はまだわずかに震えています。
本当に完璧なディナーを作るための卵キャセロールの盛り付け方
オーブンから出したらすぐにお召し上がりください ヤギチーズ入り卵キャセロール とても暑い。チーズは滑らかになり、クリームはクリーミーになり、ほうれん草の香りが残ります。
この料理には以下のものを添えてください。
- 2～4切れ トースト 1人あたり、卵黄に直接浸します。
- 少し グリーンサラダ よりバランスのとれたディナーのために、軽く味付けします。
- チェリートマトを数個、オリーブオイルを少し垂らし、酢を少し加えて、新鮮さを加えます。
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シンプルなバリエーションなので飽きがきません
この基本を理解したら、手持ちのものに応じて変更できます。すべてを変える必要はありません。小さなディテールが料理を変えることができます。
野菜を変える
- ほうれん草を80gに置き換えます。 ネギのスライス すでに鍋の中で溶けています。
- 使用 キノコ (100 g) 少量のニンニクでソテーします。
- いくつかの立方体を追加します ズッキーニ ソテーして夏らしく仕上げました。
チーズとフレーバーで遊ぶ
- 10gを加えます すりおろしたパルメザンチーズ 上は軽く茶色になります。
- ヤギチーズの半分を フレッシュチーズ よりマイルドな味わいに。
- ふりかける フレッシュハーブ 調理後：チャイブ、パセリ、バジル。
毎回卵キャセロールを作るためのヒント
重要なのは調理時間と食感をコントロールすることです。いくつかの小さな反射神経がすべてを変えます。
- 使用 同じサイズのラミキン 調理にも。
- 皿の縁まで水を入れないでください。水はラメキンの半分までしか到達しないようにしてください。
- 生クリームの代わりに液体クリームを使用する場合は、液体になりすぎないように、量を少し減らします (ラメキン 1 個あたり大さじ 1 杯)。
- 食べる前にオーブンから出して1分間休ませてください。余熱で黄身は固まらず、白身は軽く火が通ります。
要約：簡単な食事ですが、本当に楽しい食事です
15分もかからずに、家庭料理のような香り豊かな熱々の料理が出来上がります。これら ヤギチーズとほうれん草の卵キャセロール 慌ただしい平日の夜、日曜日のブランチ、あるいは友達とのちょっとした即席ディナーにもぴったりです。
材料が少なくてとても快適なので、卵数個、ヤギチーズ少々、ほうれん草を常に手元に置いておく価値があります。お腹を空かせた未来のあなたはきっとあなたに感謝するでしょう。
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