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アウ 2026年 暮らしが良い都市ランキング フランス本土では、シャルトル市は 34,727 の自治体中 368 位にあり、ここ数年、部門レベルではドルー市やシャトーダン市を抑えてトップの地位を保っています。イルドフランスの住民の移住願望やビジネスアイデアを刺激するには十分だ。
これはイヴリーヌの住人であるケビンの場合で、彼は 2022 年にすべてを捨てて家族とともにルイザンに定住し、シャルトルの中心部にピッツェリアをオープンすることを選択しました。 「目標は、自営業になって生活の質を向上させることでした。しかし、セーフティネットなしで行動するのは嫌でした。そこで、ピザコージーのコンセプトを学び、フランチャイズの一員になりました。」
食品卸売会社メトロの元従業員であるこの賭けは、職業的かつ個人的なものでした。 2026 年 1 月 4 日の日曜日にテレビの前にいた人にとって、ケビンの話は珍しいことではありません。実際、43歳の男性はM6のキャピタル番組で自身の苦い起業家経験について証言した。
なぜなら、コロッセオを見下ろす駅の中心部と大聖堂に隣接する歩行者専用道路の間にある商業施設を迅速に取得するという有望なスタートを切ったにもかかわらず、この見習いレストラン経営者はすぐに幻滅したからである。 「この敷地に契約するとき、すぐ隣に 55 戸の建物が建設されていることを知り、それは天の恵みです。しかし、工事は長引き、ドアのほぼ正面に防犯柵を設置することになりました。」
「私は何もせずに座っていたわけではない」
通行人にはほとんど見えないにもかかわらず、ケビンは企業やスポーツ協会を宣伝することで群衆を惹きつけ、自分の名を知ろうとしている。 「私は何もせずに座っていたわけではありません。全仏選手権期間中はシャルトルのスカッシュコートにピザを配達しましたし、シャルトル・フットボールとパートナーシップを結んでいました。2023年にはウェイターズレースにも優勝しました…パリ地域を離れたとしても、それはパリジャンらしく振る舞わず、統合を拒否することではありません。」
展開されたエネルギーは、残念なことに組織の存続を許さないでしょう。 1年間の苦闘の後、ケビンは店を閉めることを決意し、ランブイエに2軒目のレストランを開くことさえ夢見ていた。「2022年10月末にシャルトルにピッツェリアをオープンし、2023年12月に閉店しました。6つの雇用を創出し、顧客からの反応は良好でした。正直に数字を出しましたが、清算を避けるには固定費が多すぎました。このプロジェクトで9万ユーロ、貯金をすべて失いました。」
ケビンは、この仕事とフランチャイザーであるピザ・コージーの明白な影響を無視しなければ、サービスプロバイダーと売上高の6％の月々の支払いを課していたであろうが、失敗の他の要素の中でも特にボースの首都に関する特定の決定を後悔している。 「シャルトルのトレーダーと話しましたが、商業用不動産の賃料は驚異的です。そんなに高いお金を払って逃げることはできません…そして市内中心部のもう一つの欠点は、Q-Park地下駐車場の料金が高すぎることです。これにより、顧客はバルジュヴィルのような無料の商業地域に流れてしまいます。」
「最初は温かく迎えてくれました」
二人の女の子の父親であるこの父親にとって、自分の関係が破綻しているのを目の当たりにしたとき、市役所が提案した解決策は実行可能ではありませんでした。 「もちろん、商務担当の議員とも話をしましたが、最初は温かく迎えられました。その後、駐車場に関するコメントに直面して、顧客に駐車時間を提供するよう提案されました。時間料金から 30% 割引します。ポケットから余分な荷物を取り出すことができます。」
市の公式発表では、シャルトル市中心部の商業空室率が 7.8% で、この地域で最も活気のある都市の一つにランクされている中、ケビンは、同じ市中心部に影響を与える閉鎖統計の透明性の欠如に失望しています。 「同じ通りにあるフレッシュ ブリトーの同僚は、閉店するまで 5 か月続きました」と彼は言います。
彼のピザ屋と同時に崩壊する可能性もあったが、ケビンは自分自身を立ち直る人間だと言い、今ではグラスが半分満たされているのを見ることを好む、「夢を追う勇気があったし、それを誇りに思う。それは誰にでも与えられるものではない。」しかし、請求額が経済的にも精神的にも高額であることが判明したため、すぐに立ち直らなければなりませんでした。 「閉鎖から 3 か月後、私はリロイ・マーリンで管理委員会のポジションを見つけました。」
ケビンはもうウール・エ・ロワールには住んでおらず、レストラン業界の仕事について聞きたくありませんが、シャルトルは美しい街だと考え続けています。 「ここには友達がいるから、定期的に戻ってきます。この街にはとんでもない可能性があると今でも信じています。」 » ケビンのビジネスは買収され、今では入国を妨げる仕事はありません。駐車場に関しては、常に 1 時間あたり 3 ユーロです。
#すべてを失ったシャルトルのピザ屋を閉店せざるを得なくなった彼は駐車料金の高さのせいだと語る